清代北京的茶馆，大致分为三类：一是荤馆，即茶酒兼营，品尝茶点，喝酒吃饭，实行一条龙经营。这些茶馆的名字多冠以“天”字，如天福、天禄、天泰、天德等等，这些茶馆座位宽敞、窗明几净，摆设讲究，用茶多为香片，茶具则为盖碗；二是清茶馆，它只卖茶不售食，但多备有手谈，即象棋，或笔谈，即谜语，用奕棋猜谜招揽茶客，也有的引进评书大鼓；三是野茶馆，它们多设在郊外乡镇，大道两旁，绿荫凉蓬，高台土凳，粗砂陶具，喝的是大碗凉茶。
在广州，清同治，光绪年间，“二厘馆”茶楼已遍及全城，这种每位茶价仅二厘的茶馆深受劳动大众的欢迎。他们常于早晨上工前，泡上一壶茶，买两件早点，权作早餐，这是广州特有的生活方式。至今在广州这样的百年老店还有“陶陶居”等，通常一日三市，以早茶为最盛。
上海的茶馆始于同治初年，最早开设的有一同天，丽水台等，座楼二三层，门窗四开，从早到晚茶客如云。清末，上海又开设了多家广州茶楼式的茶馆，如河南路口的同芳居、怡珍居；南京路的大三元，新雅、东雅、易安居等，天天高朋满座，三教九流无所不有。
杭州，茶馆遍布，《儒林外史》作者吴敬梓对杭州茶馆描述颇多，说马二先生步出前塘门，路过圣国寺，上苏堤，入净慈，四次到茶馆品茶，一路上“卖酒的青柚高扬，卖茶的红炭满炉”。在吴山上，“单是卖茶的就有三十多处。”这虽是小说，但也足以证明清代杭州的饮茶之风之盛。
