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如何感受茶汤的协调性好不好？
日期：2022-04-30 14:48:36 点击：201 好评：0
协调性指的是茶叶中含有的内含物质成分占比的平衡性。...查阅全文
涩感只存在于普洱茶吗？
日期：2022-04-30 10:16:26 点击：78 好评：0
普洱茶的涩感，在茶叶审评中也时常被称为收敛感。...查阅全文
普洱茶挂杯香越浓郁品质越好吗？
日期：2022-04-30 10:16:04 点击：177 好评：0
挂杯香，是指茶叶香气留在杯子内壁上的时长，分为热嗅、温嗅、冷嗅三种。...查阅全文
如何正确品鉴普洱茶
日期：2022-04-28 10:13:35 点击：131 好评：0
品饮普洱茶，既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程，也是评审普洱茶品质好坏的重要过程。品饮普洱茶，茶客们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。...查阅全文
普洱茶的陈香是什么味？
日期：2022-04-26 17:35:12 点击：182 好评：0
陈香：普洱茶的陈香不是一种单一的茶香，而是普洱茶经过存储转化而出的多种令人愉悦的香气的综合统称。...查阅全文
如何感受普洱茶的“陈”？
日期：2022-04-23 16:47:19 点击：198 好评：0
一般乔木茶树，经过适当的老化，可达到喉咙吻唇，境界破孤枯燥运行。 ...查阅全文
水性”：普洱茶的“水性”是指什么？
日期：2022-04-22 15:41:35 点击：136 好评：0
普洱茶的水性是指品饮普洱茶时，茶汤入口后对口腔所带来的感受和口感，其中包括感官所体验到的层次感：滑、化、活、砂、厚、薄、利等。 ...查阅全文
如何品尝普洱的色香味？
日期：2022-04-22 12:00:59 点击：66 好评：0
品茶的品字三个口，包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思，品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，而品茶则是为了追求精神上的满足，重在意境。...查阅全文
什么是普洱茶的韵？普洱茶的韵你知道多少？
日期：2022-04-22 11:10:14 点击：193 好评：0
韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受。...查阅全文
什么是普洱茶的醇厚度？
日期：2022-04-22 10:38:43 点击：97 好评：0
醇厚度是一种“感觉”，而不是“味道”，是茶汤在口中形成的一种触感和轻重感，是茶汤的质感和重量感。...查阅全文
哪些情况下，普洱茶会有“水味”？
日期：2022-04-20 14:34:32 点击：69 好评：0
喝茶并不仅仅只是喝个茶味，尤其是内含物质丰富的普洱茶，如果原料、工艺和仓储都符合相关标准，冲泡得当，各种内含物质交融成团，茶水喝起来就会像米汤一样饱满。...查阅全文
普洱茶的酸味是怎么来的
日期：2022-04-19 14:18:29 点击：162 好评：0
普洱茶酸就证明茶的品质不是很好。一般比较正宗的普洱茶会会随着时间的长久而品尝的味道不一样，发酵过的熟茶一般存放两三年就可以食用了。...查阅全文
闻，茶叶的香——区别霉味与陈香味
日期：2022-04-18 17:58:51 点击：115 好评：0
陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新的物质所产生的一种综合的香气，犹如老房子的感觉，是一种令人感到舒服的气味。...查阅全文
“气”，普洱茶的核心魅力
日期：2022-04-15 11:07:54 点击：141 好评：0
“气”被誉为品鉴玩味普洱茶的核心概念，也是普洱茶核心魅力所在。...查阅全文
普洱茶出现麻味是什么原因？
日期：2022-04-15 10:24:18 点击：79 好评：0
所以如果茶品出现麻味，其原因之一可能就是茶内含物质丰富，达到了产生麻味的阈值。...查阅全文
闻，茶叶的香——挂杯香
日期：2022-04-14 10:19:23 点击：162 好评：0
香气，是茶叶的灵魂；香气，是普洱茶永恒的魅力。...查阅全文
盘点普洱茶的香气
日期：2022-04-13 11:00:32 点击：110 好评：0
《茶史》有言：茶之妙有三：一色，二香，三味。对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶以香夺人的魅力。冲泡一杯茶汤的时候，在我们的感官里，嗅觉往往是最灵敏的。眼睛尚未看到，耳朵尚未听到，鼻子却早早给出了自己的判断。对于拿来品饮的茶叶来说，香气，向来是品鉴里除口感之外最重要的一项，普洱茶的香气层...查阅全文
如何辨别普洱茶香
日期：2022-04-12 09:37:10 点击：173 好评：0
茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质有几百种之多。然而香气物质的种类虽然多，但含量却微乎其微，茶中的香气物质占干茶的0.005%~0.05%。 ...查阅全文
普洱茶口感有什么特点？其口感与哪些因素有关？
日期：2022-04-11 10:21:54 点击：72 好评：0
说到普洱茶的口感特点，我们每个人的味觉不同，喜欢的口感也就不一样。...查阅全文
普洱生茶的花蜜香是怎样来的？
日期：2022-04-11 09:44:57 点击：109 好评：0
蜜香主要有三种：花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。其中蜜香和花香的融合，构成了大部分普洱生茶在陈化初期的醒目特征。...查阅全文
茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的？
日期：2022-04-08 17:11:15 点击：74 好评：0
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶的滋味是各种呈味物质对人的味觉器官协同作用的结果。...查阅全文
聊聊普洱茶的滋味及形成机制
日期：2022-04-06 17:35:33 点击：201 好评：0
普洱茶有着独特的品质特征，外形条索肥硕壮实，色泽褐红显猪肝色，汤色呈栗褐或浓红，滋味甘滑醇厚并具有特征性陈香气和诸多保健功能。...查阅全文
普洱茶的樟香是怎么来的？
日期：2022-04-05 14:10:22 点击：105 好评：0
科学研究发现有些普洱茶里面确实含有一种叫芳樟醇的物质。这种物质，必须是经过发酵才会激发出来，也就是说，樟香如果出现，那么意味着这个茶要么是熟茶，要么是较长年份的生茶，以及经过入仓（受潮）的生茶。...查阅全文
普洱茶的“烟香”到底好不好？
日期：2022-04-04 17:12:04 点击：64 好评：0
茶中烟香温柔了整个世界，但“烟香”不是评判茶品优劣的唯一标准。...查阅全文
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图文解说
普洱茶有苦味的原因
普洱茶有苦味的原因
为何有些普洱茶苦涩化不开
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滑、化、活、砂、厚是普洱茶正
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普洱茶各大茶山茶叶的口感特点
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各地普洱口感特征总结
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邦东古树茶的个性特点
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忙麓山忙麓团茶特征
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邦东古树茶特点
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生茶和熟茶是普洱味道的两大分
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茶的苦与甜
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易武古茶特点
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普洱茶的化、滑、润
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普洱茶：涩、苦之中见真章
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关于普洱茶的苦涩味
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从古树茶的“六味”来教你如何
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勐库东半山茶叶特性
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普洱茶滋味的“涩”
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关于茶叶滋味的“苦”
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普洱熟茶的堆味
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熟茶制作中的工艺缺陷会造成不
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古树普洱茶的树龄与口感特点
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影响普洱茶口感的关键环节之杀
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几种普洱茶的滋味
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解密普洱茶为何有苦涩味
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