当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

古树虽好也不要太迷信哦

时间:2016-11-11 16:26来源:懂茶帝 作者:懂茶帝浏览:
前几天,茶友A晶晶坨给懂茶帝发来一款普洱茶(见下图),并且附上了茶树采摘前后的图片,希望能请老师鉴定下是不是千年古茶。她告诉小懂:因为茶农手上无现茶,只好预定了明年的春茶。 哇哦!千年古茶?百年古茶已经很让人艳羡了,千年古茶岂不是要让人恨死?!就此,小
普洱茶
前几天,友“A晶晶坨”给懂帝发来一款普洱茶(见下图),并且附上了茶树采摘前后的图片,希望能请老师鉴定下是不是千年古茶。她告诉小懂:“因为茶农手上无现茶,只好预定了明年的春茶。”
普洱茶
哇哦!千年古茶?百年古茶已经很让人艳羡了,千年古茶岂不是要让人恨死?!就此,小懂专门请教了西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。
邓爱军老师分析说:从茶树和茶叶的图片看,这款茶的树龄肯定足够大了。好茶要求灰白发黑带油性,油性越足,光泽度越高,说明茶质越优秀。但这款茶茶饼的颜色像老黄片,干毛茶也像病怏怏的。正经山头的小树的干毛茶也比这个干毛茶好看,尤其是易武片区的小树茶。
所以,邓爱军老师认为,不是所有古树茶都有很高的价值,生态环境往往比树龄更重要。茶友“A晶晶坨”这种单株,由于没有很好的生长环境,周围全是光秃秃的,长年受阳光直晒,没有漫射光,所以品质不会太好。
普洱茶
▲邓爱军老师给小懂发来一张图片,说:“要找这样生态环境下的古树。”
亲,看完这款茶,你对古树茶还有这么爱吗?古树茶的确有它的优势,但是如果只看树龄,不及其余,很可能会陷入“唯树龄论”的怪圈。
事实上,影响茶叶品质的因素很多,抛开后期的工艺存储等原因,单单影响茶树品质的因素,也不只树龄一项,还有生态环境。生态环境包括:气候、海拔、水质、土壤以及生物链的完整丰富性等等。
树龄的讨论,必须在同等生态环境下才有意义。众多案例也表明,有些生态环境绝佳的小树茶,口感也是非常不错的哦,甚至比一些生态环境一般般的古树茶都要更好。
另外,还要告诉大家,古树树龄测定有不少方法,包括年轮测定鉴定法、碳14精确测定法、访谈调查估测法、文献追踪调查法、实地勘测调查法等。但无论哪一种方法,都不是一件容易的事。茶树树龄的精确测定,不是专业人士绝对干不来。
 
可是,我们经常听到一些茶农、茶商动辄宣称某款茶是800年、1000年的,他们是怎么测算出来的呢?如果谁家有这么多千年古树,早该被当做文物重点保护了吧?
所以,通过这个案例,小懂还是要提醒亲们,古树虽好,但也不要太迷信哦!平时多喝茶,提升自己的品鉴能力才是正途。惟其如此,才不会被这股强劲的“古树风”吹得没了立场。
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西双版纳 古树茶 普洱茶 喝茶 普洱 茶树 古树 好茶 工艺 
热点排行
相关文章
易武茶区张家湾古树普洱茶特点
易武茶区张家湾古树普洱茶特点
云南古树茶资源现状如何?普洱
云南古树茶资源现状如何?普洱
古树茶到了单株还能细分下去吗
古树茶到了单株还能细分下去吗
好的古树普洱茶味道反而更淡是
好的古树普洱茶味道反而更淡是
古树普洱茶年龄怎么看
古树普洱茶年龄怎么看
喝古树茶有哪些好处
喝古树茶有哪些好处
普洱茶古树纯料最具标志性的三
普洱茶古树纯料最具标志性的三
普洱古树熟茶发酵的难点及特点
普洱古树熟茶发酵的难点及特点
普洱茶古树茶收藏心得你得记住
普洱茶古树茶收藏心得你得记住
浅谈2018古树普洱茶市场春茶之
浅谈2018古树普洱茶市场春茶之
普洱茶古树熟茶其实没你想的那
普洱茶古树熟茶其实没你想的那
易武古树茶普洱茶仓储变化心得
易武古树茶普洱茶仓储变化心得
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号