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普洱茶的“蛤蟆皮”是好茶还是劣茶

时间:2023-07-27 16:30来源: 茶友圈 作者:懂茶帝浏览:
前几天,茶友NANA 给懂茶帝发来一款普洱茶,据他介绍,是在云南买的2004年拔玛古树春茶(见下图),2000元一公斤。他问小懂:麻烦老师给看看这款茶的树龄、品质怎样。(懂茶帝注:拔玛位于南糯山) 关于这款茶,小懂请西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军也看了
普洱茶
前几天,友“NANA ”给懂帝发来一款普洱茶,据他介绍,是在云南买的2004年拔玛古树春茶(见下图),2000元一公斤。他问小懂:“麻烦老师给看看这款茶的树龄、品质怎样。”(懂茶帝注:拔玛位于南糯山)
 
关于这款茶,小懂请西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军也看了一遍。以下是邓老师的详细分析:
目测这款普洱散料是不到2004年的,如果,2004年的茶,叶底要比这个显得陈化得更好,至少起“蛤蟆皮”了。
 
不过可以看出来,这款茶的叶底很漂亮,也符合南糯山的叶型,也可以看出来的确是古树的叶底,茶质是非常优秀的,属于高端品质茶。
优秀茶质的叶底在后期转化过程中先出革质感,后出蛤蟆皮。一般品质够优秀的古树,十年左右就出“蛤蟆皮”了。
 
既然这款茶叶底很优秀,如果真的是2004年的年份,一般来说,转化超过12年的古树茶,大多数情况下会出蛤蟆皮的。所以我怀疑这茶的年份不到2004年。
 
蛤蟆皮?小懂听说过岩茶里有所谓的“蛤蟆背”,没想到在普洱茶中竟然也有蛤蟆皮,只不过成因不同。邓爱军老师说,蛤蟆皮的表现就是叶底陈化到一定年份后会鼓包,凹凸不平。一般散料陈化比紧压更快,高品质的古树散料在十年左右才会出蛤蟆皮的。
 
普洱茶的蛤蟆皮长啥样呢?亲们一起来看看吧
今天又涨姿势了!以后判定古树茶的年份,又多了一个参考指标。当然,蛤蟆皮只能作为一个参考因素啦,并不是说优质普洱茶陈化十年后,就必定出现蛤蟆皮。
 
(责任编辑:茶小仙)
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