近两年来“老料新压”在普洱茶行业内十分盛行，在藏家的眼中，老料新压这个概念值得认可，而在消费者看来此种做法更利于普洱茶口感。不可否认的是无论哪一种说法都有他的道理和存在的意义，因为这样的方式正成为普洱茶市场不可或缺的一部分。
现在在市场上看见的大多是用当年的晒青毛茶压制的茶饼、茶砖。在制作成茶饼、茶砖之前，老料散放，经过多年的严格仓储，已经得到均匀的转化，用这样的老料制成的普洱茶在口感上劲道足，冲泡过后汤色漂亮，香气丰富。
为什么会出现老料新压制的现象？
来自厂家毛料的存放因素：可以分为“库存堆压”和“有意存放”两种
库存堆压
这时出现了老料新压的情况，一般会有两种原因：其一是去库存；其二是新品对原料的需求改变。
去库存，尤其是多年前的大茶厂，每年都有生产任务，都会剩下一些老料，为了使以前留下来而不愿意浪费掉的原料，于是会在新品方面做尝试，采取老料新压的方式来打造新品，同时去散毛料老料库存。
当然事物都要辩证的看待，老料也不是一定就好，要试过才能进行论证，但老料新压如果仅是为了去库存话，这样的看法就显得片面了，因为去库存的方式有很多，不非得要走这样一条道路，其目的还是在于新产品在市场的流通性上，所以对原料的需求就成为了一种必然。
有意存放
有意存放和毛料的积压正好相反。有意存放可能是茶商在收购鲜叶或毛料的时候，有意的让其散放而不全部压制成成品，待时机成熟之后再拿出来压制成品推向市场，典型的如一些商家在收购毛茶之后，为了追求口感上的差异或特点，会特意的进行地域性的存放，你比如，为了片面的或不合理的追求“勐海味”，就会把原料存放勐海，试图过几年再拿出来压制成成品，使其有“勐海味”等等的情况。
但是在这在后期制作方面多用于拼配，因为商家有意散存，在量方面不会很大，若后期都用来制作成纯料的话，这一列成本太大。而拼配则不然，同时老料新压对拼配茶来说更利于消费者在口感上的接受，因为它相对当年的新茶来说入口不会太刺激，要平和许多。此外，这样做的目的更利于转化。
从以上情况综合可以看出，“有意存放”和“毛料的积压”正好相反。前者是用得完而不立马用，后者是有可能用不完。
来自市场的因素：消费者和商家自身的角度关联
从商家的角度看。老料新压能让产品在市场上更有卖点，尤其是名山头山寨的老料新压，在推出新品后，无疑是在无形中提高了产品在品饮、收藏、金融方面的价值，这样的话不仅价格会有一定上涨，而且在获得消费者认可之后，销量也会随之增大。因此，现在很多商家是居于这个目的采用老料新压的方式来打开销路，赢得相应的份额和利润。
(责任编辑：茶小仙)
