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原来《红楼梦》里茶知识这么多

时间:2023-10-30 10:55来源:御茶园 作者:御茶园浏览:
现在,喜欢茶的朋友越来越多。从古至今,代代中国茶人与这种神奇的东方树叶结下不解之缘,茶的作用早就不限于品饮,食用这么简单。它在生活中还有许多不为众人所知的妙用,令人啧啧称奇. 《红楼梦》中有这么一段描述:寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘奉上茶来,当日林如海教
普洱茶
现在,喜欢的朋友越来越多。从古至今,代代中国茶人与这种神奇的东方树叶结下不解之缘,茶的作用早就不限于品饮,食用这么简单。它在生活中还有许多不为众人所知的妙用,令人啧啧称奇….
《红楼梦》中有这么一段描述:寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘奉上茶来,当日林如海教女以惜福养身,饭后务待饭粒咽尽,过一时再吃茶,方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式,不得不随的,少不改得过来,因而接了茶。早见人又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口
这段说的是,黛玉入贾府住下,生活习惯不得不依循贾府的作风,吃过饭,丫鬟奉上茶水漱盂,林妹妹也随众人用茶水漱口。
其实,茶汤中的氟元素能产生防龋作用。茶水中含有茶多酚,可对抗烟碱毒素、中和酒精,还能去除腥味,所以,用茶水漱口,对清洁口腔,健齿、固齿十分有益。
 
不过在曹雪芹生活的清朝,人们应该还不知道,如果用白茶水漱口,其实更好。时空穿越到2004年5月28日,美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》一文,而纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最新研究则表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等病症的细菌生长有抑制作用。
此外,在《红楼梦》中关于茶的生动刻画竟有几十处之多,处处蕴含茶理常识,以饮茶方式、沏茶手法来映射出不同人物的性格特质,恐怕只有曹雪芹这样的茶人大师能做到吧。倘若清朝有生物检测技术,白茶说不定早就“火”得一塌糊涂,哪里还会有横跨如此多年“墙里开花墙外香”的外销历史呢?
除了《红楼梦》中提到的种种茶的妙处,在全球白茶唯一产区福建省,还有一个缓解疲劳,帮助入睡的古法流传至今:将每次喝过的白茶叶摊放在木板上阴干,积累下来后用作枕头芯。白茶的茶性清凉,所以白茶枕头能令脑部神经放松,茶香静心,躺在上面全天疲累一扫而光。中医学对白茶做枕芯助眠给出了科学解释,那就是“凉头热脚可宁神”。不过,白茶容易受潮,睡了含潮气的枕头,免不了头痛,所以应该注意经常晒晒白茶枕,使它保持干燥。
得空时,在器中投入些许白茶叶,缓缓冲入开水,瞬时水波荡漾在杯中,待到平息之时,芽叶静静舒展释怀,宛若降临人间的灵物。茶雾袅袅,茶香四溢,随性品饮中感受生活之美,是多么惬意的享受!每天学点国茶知识,记得随手转发分享哦,让更多朋友了解茶文化,爱上中国茶。
(责任编辑:茶小仙)
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