据农业部信息网8月5日发布《2016年上半年我国农产品加工业运行稳中有进》一文中显示：1-6月，规模以上农产品加工业主营业务收入同比增长4.9%，精制茶加工业同比增长12.3%，比农产品加工业平均增速高7.4个百分点；以及分子行业看，果蔬茶加工业的盈利状况最好。
以上数据显示茶产业发展态势趋好，不过当前仍面临产能过剩与消费升级两大突破需求，在加强供给侧改革的同时，2016年上半年茶叶流通领域也有不少创新亮点，小编为此总结出业内人士高频讨论的八大关键词，侧面透视茶业发展的热点趋势。
1茶产业转型升级（热度指数：★★★★★）
2016年，“茶产业转型升级”依然是主旋律，也是各级政府、研究机构、企业谋求茶叶发展的主攻方向与重要课题。
中国茶叶产业“十三五”（2016年至2020年）发展规划指出：国家步入经济发展新常态，新一代信息技术加速与传统产业融合，新技术、新产品、新业态、新商业模式不断涌现，生产的网络化、智能化、绿色化特征日趋明显。茶叶产业作为现代农业的重要组成部分、新农村特色支柱产业和重要富民产业，也在国家方针政策指引下，步入新的发展阶段。
茶叶产业横跨第一、第二、第三产业，茶产业供给侧改革逐步提上日程，国家政策指导、地方政府扶持、科研科技创新、企业发展战略共同发力产业转型，并在市场、品牌、企业、产品、技术、营销等各层面进行升级创新。
2柑普茶（热度指数：★★★★☆）
“柑普热”持续升温，一路从南方消费市场火到北方。
在普洱茶行业目前身处市场变革期，柑普茶这一品类弯道超车，发展呈兴盛之态：去年闯出8亿市场历经爆发式增长后，今年预估同比增长翻倍。无论是如澜沧古茶、润元昌等传统普洱茶企推出柑普产品线，还是如新宝堂、一号柑普等植根于新会陈皮而跨界进军柑普茶的品牌，都在这一新兴品类市场中收效显著。
5月份，首届“洞察•柑普茶”——市场变革期•普洱茶价值创新沙龙在2016春季广州茶博会隆重举行，透过这场主题沙龙活动的传播，由云南普洱茶与新会柑这两款地理标志产品结合催生的柑普茶，不仅仅引发了茶业市场新的机遇与爆点，更促使广大茶企茶商思考并实践新的产品、品牌路径，也为逐渐回归理性的茶行业带来市场信心、突破机会与创新价值。
3中期茶（热度指数：★★★★☆）
中期茶顺应市场需求，大放光彩。
广东茶商率先推“中期茶”，尔后云南具有一定实力的厂家加入战团，2016年将中期茶推向全新的高度，中期茶交易正式进入了品牌厂家主导的时期，备受商家和收藏家关注的大益、下关、岁月知味、深土牌、六大茶山、福今、今大福等企业出品的中期茶，也受到普洱市场广大消费者的青睐。
4互联网+茶（热度指数：★★★★☆）
“互联网+”重构茶叶行业竞争格局。
4月，茶产业互联网+平台醉品·茶帮通获顺为资本领投亿元B轮融资，互联网大咖雷军进军茶行业登上头条。7月，福建省与网易宣布合作,将福建名茶正山小种红茶、安溪铁观音和武夷山大红袍正式上线网易严选。人民网发文《网易要卖茶了》报道：丁磊卖茶了！8月，NASING的发布会在京东，线上众筹也是在京东，“那式音乐花草茶”在短短三天时间众筹进度超过130%，娱乐明星借助互联网成功跨界茶行业。
互联网将不断颠覆传统茶叶产业的组织形式、商业规则、产业链条、竞争格局，延伸出很多新的商业模式、销售模式。
5新式茶饮（热度指数：★★★★☆）
2016年，“中国新式茶饮元年”。
在传统茶萎靡的大背景下，新式茶饮异军突起，今年如奶茶妹妹变身小天董投资的因味茶、行业绝无仅有获得1亿融资的喜茶，新式茶饮品牌为茶饮行业发展打上一剂强心针。无论是有人要打造中国茶界的星巴克，还是星巴克Teavana进军中国茶界，新式茶饮传导的新派力量正在兴起，不仅如此，大益、天福茶业、正山堂、郑福星等传统茶企也迈出变革步伐。
2016年7月，由一道茶网主办的“‘解密•新派力量’未来茶生活•创新商业案例分享沙龙”在深圳成功举办，以行业视角关注新兴业态的创新能力，解读新派力量对市场格局的影响，引发业界对新式茶饮力量的全新关注与思考。
6茶叶市场年轻化（热度指数：★★★★☆）
茶叶整体市场年轻化趋主流。
今年，时尚卖萌包装的小茗同学、偶像团体BIGBANG代言的茶π持续火爆，成功吸引年轻消费市场。随着80后90后逐渐从碳酸饮料转战茶饮料，茶叶消费的年轻化趋势正在加快。上半年各大茶博会年轻观众明显增多，不少茶企在产品形态、销售渠道、品牌文化上尝试更时尚、便捷的年轻化打造。
当前80、90甚至00后成为主力消费群体，年轻化市场成为茶叶消费的主流。
7茶叶公共品牌（热度指数：★★★☆☆）
茶叶公共品牌的崛起。
“统一产业布局、统一品牌标志、统一准入机制、统一质量标准、统一市场形象”，湖南省发展和改革委员会和湖南省农业委员会联合发文，出台《关于加快大湘西地区茶叶公共品牌建设的实施方案》，构建以“潇湘”茶为统一的公共品牌，以沅陵碣滩茶、保靖黄金茶、古丈毛尖、石门银峰等国家地理标志产品和驰名商标为主体，目标至2020年实现大湘西地区茶产业综合产值达到500亿元。
在扶持老公共品牌的基础上，全国多地推出新公共品牌，发力区域茶产业品牌优势。
8茶交所（热度指数：★★★☆☆）
茶交所积极推动产业融合发展。
2016年8月，经国家工商总局批准，雅安市蒙顶山茶叶交易所正式更名为蒙顶山茶叶交易所，并宣布与民生银行成都分行战略合作。此外，陆羽国际、大圆普洱等交易中心今年也有新动作，业务蓬勃发展。
结 语：“茶产业转型升级”、“柑普茶”、“中期茶”、“互联网+茶”、“新式茶饮”、“茶叶市场年轻化”、“茶交所”、“茶叶公共品牌”等与茶有关的现象热词，不单单是当前业内人士交流探讨的高频词，甚至不少成为大众茶余饭后的话题或谈资。近年日益显现，无论是庙堂之高还是江湖之远，都日渐渗透中国茶的味道，市场也翘首期待茶产业加快转型升级和茶品牌的真正崛起。
