此届清明茶市交易会以“政府主导、企业运作、社会支持、群众参与”的思路和“欢乐、节俭、安全”的原则，以茶传情，以茶增谊，以茶觅商，搭建茶企与消费者、茶企与茶叶经销商的对接平台。主要活动有茶交易展销、凌云白毫茶擂台赛、茶艺表演赛等。
23日，2016年广西凌云白毫茶产品擂台赛在凌云县会议中心举行。参赛者皆为凌云白毫茶品种的种植户或加工企业。活动邀请到了来自区内外的知名茶叶专家评委，从色、香、味、形等方面对符合国家质量标准的白毫茶叶产品进行评选，评比出红、绿茶类擂主各1名，红、绿茶类金奖各5名，红、绿茶类银奖各8名，红、绿茶类优质奖各10名。
凌云白毫茶茶艺表演赛于4月24日在凌云县行政中心前举行，百色市辖区内从事茶艺工作的从业人员及各界茶叶爱好者，茶文化团体、学校、茶艺馆、茶叶生产企业均可报名参加。由茶艺表演队现场进行茶艺技能表演，用艺术的手法给现场观众表现茶的冲泡过程，让观众亲身感受到茶美、器美、水美、仪态美、动作美、礼仪美、意境美，融入廉、美、和、敬的中国茶德思想。此次茶市茶艺茶道表演赛旨在发展和弘扬中华茶文化的传统精髓，发现茶艺技能人才，促进茶艺表演整体水平提升，推动茶艺文化展示交流，提升茶艺从业人员的综合素质和团队合作精神。
清明茶市交易会期间，凌云县还将举办“食尚凌云”美食佳肴大赛，桂西壮汉瑶山歌擂台赛、泗水河花灯展、大型台网互动电视剧《茶间道》开机仪式、“茶风古韵·山水凌云”专场文艺晚会、中国作协《民族文学》凌云创作基地授牌等活动。其中，“食尚凌云”美食佳肴大赛将通过专业美食家、凌云本土知名人士和民俗专家，根据美食的色、香、味、形、义，评选出“十大凌云美食”、“十佳凌云菜肴”、“食尚凌云”最佳组织奖等。并在清明茶市交易会上开展凌云美食展销活动。
(责任编辑：润生)
