为及时、准确掌握全国春茶动态，正确研判2014年全国茶业产销走势，引导和推动中国茶业健康持续发展，中国茶叶流通协会自2月中旬开始，联合全国相关主要产茶省和主销省（区、市）的茶叶行业社团开展了为期三个月的持续性行业调查工作。根据对调查材料的汇总与分析，现形成《2014年全国春茶产销形势分析报告》，发布如下：
一、2013年全国茶业产销回顾
（一）生产
2013年，尽管我国西南地区和长江中下游地区分别遭遇严重春旱与伏旱，但干毛茶总产量依然保持稳定增长，达到193万吨，同比增加7.8%。除浙江、江苏因灾减产，其它省（区、市）全部增产。干毛茶总产值达到1106.2亿元，同比增加123.8亿元，增12.6%，首次突破千亿元大关。与此同时，茶园面积继续扩大，预计达到258万公顷，可采摘面积194.5万公顷，其中无公害茶园面积164万公顷，有机茶茶园面积15.2万公顷；高产优质的无性系茶树良种面积135.4万公顷，在茶园总面积的占比由上年的50.7%上升到52.5%，茶叶质量及安全水平明显提高。
在茶类结构方面，随着市场的变化，绿茶和乌龙茶产量增幅明显下降，黑、红、白、黄各茶类增幅较大。2013年，全国绿茶131万吨、红茶15.64万吨、黑茶9.5万吨、乌龙茶23.43万吨、白茶1.23万吨、黄茶0.8万吨、其它茶11.4万吨，分别较2012年上涨5%、18.1%、19%、7.5%、20.6%、30.6%、12.4%。名优茶和大宗茶双双增加：名优茶产量85万吨，增9.3%；大宗茶产量108万吨，增10%；名优茶产值791亿元，增9.6%；大宗茶产值315亿元，增20.7%。
（二）内销
（二）内销
在内销市场上，黑茶、红茶、白茶依然是消费热点。黑茶涨幅最大：云南普洱茶因市场需求强劲，价格飙升，个别品种涨幅高达80-150%；湖南黑茶、广西六堡茶、四川藏茶也越来越受到消费者的欢迎。红茶消费市场依然火热，其中以正山小种、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫等辨识度高的传统红茶产品为主流。白茶消费持续升温，陈年老白茶的市场欢迎度较高。黄茶受益于第九届中国茶业经济年会在湖南岳阳举办的强劲推动，发展迅猛。与此同时，绿茶、乌龙茶的消费增幅则有所减缓。礼品茶、团购茶销售量骤减，高端茶量价持续回调，市场空间被大宗茶的增长所填补。
（三）外销
据海关统计：2013年，我国茶叶出口32.6万吨，金额12.5亿美元，平均单价3920美元/吨，同比分别上升3.92%、19.64%和15.13%，量价齐增，双双再创历史新高。绿茶、普洱茶出口同比增长，其它茶类量减价增。同时，受生产成本、原材料价格上涨等因素影响，中西部地区茶产业加速发展，茶叶出口的区域分布日趋平衡。东部沿海省份茶叶出口占比下降，湖北、贵州、四川等中西部省份茶叶出口大幅提升，茶叶出口成为这些地区农民增收的重要途径。
（三）外销
据海关统计：2013年，我国茶叶出口32.6万吨，金额12.5亿美元，平均单价3920美元/吨，同比分别上升3.92%、19.64%和15.13%，量价齐增，双双再创历史新高。绿茶、普洱茶出口同比增长，其它茶类量减价增。同时，受生产成本、原材料价格上涨等因素影响，中西部地区茶产业加速发展，茶叶出口的区域分布日趋平衡。东部沿海省份茶叶出口占比下降，湖北、贵州、四川等中西部省份茶叶出口大幅提升，茶叶出口成为这些地区农民增收的重要途径。
二、2014年截至目前全国各主产区春茶情况
2014年，春茶总产量略有下降，质量普遍提高，市场供应充足，产品均价有所回调，佣工情况总体偏紧。
（一） 产量
2014年初春，全国早春茶产区的天气状况以阴冷多雨为主，使早春茶采摘时间总体晚于去年，3月份的春茶产量比去年同期略降5-8%。进入4月以后，全国茶区全面开采，春茶进入上市旺季，产量快速增加，超过去年，但是由于江南、江北茶区大部遭遇持续阴雨天气，导致当月春茶总产量未能弥补3月份的产量缺口。据此推算2014年春茶总产量比去年略有下降，估计总产量在76万吨左右，降幅约为3%。由于2月初至3月初有多股冷空气接踵而至，使其处于阴雨低温寒潮天气的控制，致广西春茶开采时间比去年推后约30天左右，后期天气转好，春茶生产未受到影响，产量略有增长，涨幅约5%。海南茶叶长期以来量产不大且基本稳定，今年早春茶已于春节前开始采摘，期间受持续冷空气袭扰，比去年同期减产6%，后期随着气象平稳产量略有恢复，总产量与去年持平
（二） 质量
由于今年低温雨雪天气大多发生在茶树抽芽前，因此对早春茶品质无害且有利，加之各地政府主管部门加强监督，茶农对茶园的管护自觉性提高，以及田园管理、科学养护、制作工艺提升等因素，今年春茶质量普遍提高仍是主旋律。
1、西南茶区
四川早春茶抽芽及采制期内，天气与去年同期类似，因此茶叶品质基本与去年持平或略好。而据重庆茶叶商会介绍：重庆市由于积极推广茶园春茶蓄梢留养技术和茶叶标准园创建生产技术，种茶制茶科技水平得以整体提高，加上雨水充足，今年春茶品质优于去年。贵州茶协也反映：今年春茶因越冬期长，气温持续稳定，未出现极端温度，因此茶叶质量好于往年。
2、华南茶区
2014年，广西春茶受长时间低温阴雨、日照少气候影响，质量总体下降，外形色泽较差，内含物质少，口感水味明显。但华南茶区其它产茶省份受气候影响较小，未对茶叶品质造成影响，加之政府主管部门的大力监督，茶农的管护自觉性提高，以及科技防病虫害能力的增强，使2014年华南茶区春茶的整体品质得到了保证。
3、江南茶区
江南茶区大部在去年夏季曾遭遇持续性高温晴热天气，受灾严重，但由于秋冬季对茶园的科学管理与修复，加上去冬今春的雨水充足，此外2014年清明前后江南茶区气温平稳，利于茶叶生长，因此江南茶区的春茶品质总体好于去年。
4、江北茶区
山东地区茶园因2012-2014连续三年均未受到冻、旱灾害的影响，茶叶生长势头稳定，品质基本与去年持平。河南、陕西等省茶协也反映今年产品质量相对稳定。
5、江苏、安徽、湖北三省分跨江南江北茶区
对横跨江南江北茶区的江苏、安徽、湖北等省茶区的调查显示：江苏今春温度平稳上升，雨水丰富，质量有一定提升；安徽、湖北春茶品质得益于良好的天气状况与温度波动，2014年春茶品质也较以往有所提高。
(责任编辑：润生)
