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名优绿茶常用保鲜方法

时间:2023-08-07 14:28来源:中国茶文化传播联盟 作者:西湖龙井浏览:
名优绿茶常用保鲜方法介绍如下: 名优绿茶的保鲜要满足4个条件:防潮、隔氧、低温、避光。目前应用较多的茶叶贮藏保鲜保鲜方法有以下几种: 1.干燥法。采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂,控制茶叶贮藏小环境相对湿度60%,以保证茶叶的含水量在6%以下。 2.低温冷藏法。低温
普洱茶
 
    名优绿茶常用保鲜方法介绍如下:
    名优绿的保鲜要满足4个条件:防潮、隔氧、低温、避光。目前应用较多的茶叶贮藏保鲜保鲜方法有以下几种:
    1.干燥法。采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂,控制茶叶贮藏小环境相对湿度≤60%,以保证茶叶的含水量在6%以下。
    2.低温冷藏法。低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化,保持茶叶的色、香、味。目前,以低温冷藏保鲜的效果最佳,冷藏温度控制在0~10℃。
    3.除氧和抽氧增氮法。除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内,使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、成本低,适合各类茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气,再充入氮气。要求氮纯度高,茶叶水分含量低。此法设备要求高,一次性投入大,适合大中型茶厂
 
(责任编辑:茶小仙)
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