当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

最怕你明明有上好的普洱茶却把它存成了毒药

时间:2023-10-30 11:57来源:茶频道 作者:茶频道浏览:
普洱茶越陈越香的特性,注定了它需要在时光的雕琢后才显现出最珍贵的一面。只有品质上乘,原料优质,制作工艺精良的普洱茶才能在后期达到品质的升华和茶品的升值。 而且作为一种消耗品、饮品,在衡量普洱茶的投资价值时首先要保证它的口感滋味好。 在挑选好茶品后,需要
普洱茶
普洱茶越陈越香”的特性,注定了它需要在时光的雕琢后才显现出最珍贵的一面。只有品质上乘,原料优质,制作工艺精良的普洱才能在后期达到品质的升华和品的升值。
而且作为一种消耗品、饮品,在衡量普洱茶的投资价值时首先要保证它的口感滋味好。
在挑选好茶品后,需要把它陈化一段时间后再拿出来流通。这时,影响普洱茶升值的就是仓储这一环节了。
众所周知,普洱茶的仓储对普洱茶综合品质的提升有着至关重要的作用,贮存时的温度、湿度、通风性、光线、压力等等,都会影响茶品香气口感转变以及陈化速度。
前车之鉴篇
存放失败的普洱有多可怕?
在2011年7月,广州市疾控中心和中山大学公共卫生学院、南方医科大学等研究机构联合进行了一项关于普洱茶的调查研究,他们从广州市场上抽查了70个普洱茶样品,其中有11%的样品黄曲霉毒素含量超过5微克/公斤(当时我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准,而参照粮油类产品的标准,这个含量已经超标了)。
黄曲霉毒素毒性极强,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。
这些超标样品都存在一个共同点:发生了霉变。因为发霉,它的储存条件就很差,或者说很不注意储存条件。所以茶叶的质量很差,价格也就特别低,最便宜的有一种是4块钱一斤。
由此可见,不是茶叶旦危言耸听!现在贪便宜或者图方便,买了价格低得不合理的茶,又或者在存放上疏忽大意,最后存出的可能就不是“茶品”而是“毒品”了。
 
那么该怎样安全地存茶呢?
家用级存茶篇
亲手养出老茶
书房是适合绝大多数家庭的存茶空间,因为整体环境比较干净,无杂异味,温湿度也可以相对长时间地保持一个稳定的状态。存茶时要保证适当通风,这样有助于普洱的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,不然容易发生霉变),促进普洱的陈化过程,也为有益的微生物代谢提供水分和氧气。
单饼的普洱用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存,或者把茶饼撬散放在紫砂罐或陶瓷缸里。
若是整件量大的话,尽量整件存储,不要拆开它本身的笋壳包装,放在房间里面,下面垫纸箱或者模板,不要靠墙壁存放。
现在南北方的室内温度不会有太大差异,只要注意不要有太突然的温差变化就好,湿度则需要多注意一些。南方天气潮湿时,存茶的房间应尽量保持门窗紧闭,必要时动用抽湿机守护普洱茶!更简单的办法是在存茶箱里放一些石灰,但是要注意及时更换。
长期储存普洱茶的时间至少是五年以上,对于很好的茶品,甚至需要等待十多二十年的时间来收获惊喜。
养大普洱茶,就像养大一个孩子一样,如果现在告诉你,有家师资力量雄厚的寄宿制学校可以让你的孩子就读,还能为你的孩子提供职业规划乃至就业指导,你是继续家庭教育,还是选择学校教育呢?
 
专业级存茶篇
东莞号称“藏茶之都”,收藏了普洱茶20%的产量。2015年,东莞藏茶总量超过了30万吨。
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司斥资2000多万元在此打造了最先进、最具功能化的普洱茶酝化中心“茶管家”。
酝化中心占地总面积2600平方米,其中专业陈化仓2100平方米,达到国际GMP级认证标准,室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等都严格控制在最适宜普洱茶陈化的指标之下,并装有空气净化和视频监控系统,仓储室的地面使用医用标准材质铺设。
此外,这里拥有全国最先进的茶叶检测设备,可以检测出氨基酸茶多酚、茶色素、微量元素等普洱茶各指标的变化情况。
进入酝化中心的陈化仓,需穿上消毒服、头套、鞋套,分批走进一个狭长密闭的风淋间进行二次消毒,风淋间两侧喷出的温热气流可吹去身上的灰尘,若身上仍有香味或异味则不允许入内。走出陈化仓,便能看到一间电子监控室,大大小小的电子屏幕,24小时无死角监控陈化仓内一切动向。
为专业打造普洱茶酝化中心,七彩云南与华南农业大学达成“普洱茶优质高效陈化技术开发集成研究项目”战略合作协议,针对“普洱茶优质高效陈化技术开发集成研究项目”展开专项研究,逐步将研究成果应用于普洱茶的陈化项目当中。
 
酝化中心内还设有高端商务茶庄,通过不定期举行普洱茶收藏交流等活动,为客户提供普洱茶投资升值的专业指导,帮助酝化中心的会员进行专业保存、礼赠、定制等服务。
在酝化中心“茶管家”的照顾下,每一饼普洱茶都建立了生命指数档案,定期体检:按时监测、精准控制普洱茶的酝化情况,完成自己生命的第二次蜕变和完美升级。视频监控系统,方便藏家随时随地通过连网设备察看自己的藏品。
茶人宠爱自己的普洱,
是等着它越陈越香;
茶企对于老茶的珍视,
是让它发热发光。
茶频道与庆沣祥联合出品的“庆沣祥·传世”
是来自布朗山的不同年份原料的拼配
其中更有五年醇化老料,
塑造出醇滑的口感与独特的“陈韵”。
这就相当考验原料储藏资源和拼配技术了。
当普洱将它的第二次生命,
交付到你的手上,
愿你予它一个光明的将来。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶收藏 越陈越香 布朗山 氨基酸 普洱茶 茶多酚 普洱 
热点排行
相关文章
空腹喝普洱茶对身体会有哪些影
空腹喝普洱茶对身体会有哪些影
科学冲泡普洱茶需要掌握哪些方
科学冲泡普洱茶需要掌握哪些方
普洱茶减肥方法
普洱茶减肥方法
到底能不能用普洱茶来解酒?
到底能不能用普洱茶来解酒?
如何去享受普洱茶的美
如何去享受普洱茶的美
如何陈放普洱茶呢?
如何陈放普洱茶呢?
2015年普洱茶春茶市场行情预计
2015年普洱茶春茶市场行情预计
普洱茶的冲泡要领
普洱茶的冲泡要领
普洱茶不可不读的知识
普洱茶不可不读的知识
浑身瘙痒用普洱茶擦拭
浑身瘙痒用普洱茶擦拭
喝普洱茶会让体重下降吗?
喝普洱茶会让体重下降吗?
喝普洱茶时可以同时喝其他的茶
喝普洱茶时可以同时喝其他的茶
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号