茶叶存储的三大禁忌
时间:2023-09-18 17:29来源:中国茶叶网
作者:未知浏览:
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茶叶存储的三大禁忌介绍如下： 茶叶存储禁忌一：与味道较浓的事物放一起茶叶因含棕榈酸和萜烯类化合物，具有很强的吸附作用。与烟草、腌制品类气味浓烈的事物放一起会使茶叶受污染，茶叶品质被破坏。 茶叶存储禁忌二：放置在潮湿空间里水分是促进茶叶成分发生化学变化反
茶叶存储禁忌一：与味道较浓的事物放一起
茶叶因含棕榈酸和萜烯类化合物，具有很强的吸附作用。与烟草、腌制品类气味浓烈的事物放一起会使
茶叶受污染，茶叶品质被破坏。
茶叶存储禁忌二：放置在潮湿空间里水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显着，茶叶的陈化变质也就越迅速。茶叶放在潮湿的空间里，茶叶会受潮。另外，受光和空气的作用，
内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使
茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。
茶叶储藏禁忌三：放在高温光照环境
中茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生异味。另外，温度愈高，变质越快。一般以10℃左右
茶叶储存的效果较好，如果降低到0-5℃，则
茶叶储存的效果就更好。
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