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浅谈敬茶和饮茶的礼仪常识

时间:2023-07-13 17:26来源: 中国茶文化交流平台 作者:茶小仙浏览:
中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统的习俗,无论在什么场合,敬茶和饮茶礼仪都是不可忽视的一个环节。让我们一起看看日常待客泡茶时需要注意的事情。 环境:喝茶环境应静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。 选茶:选茶要因人而异。主
普洱茶
中国人习惯以待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统的习俗,无论在什么场合,敬茶和饮茶礼仪都是不可忽视的一个环节。让我们一起看看日常待客泡茶时需要注意的事情。
环境:喝茶环境应静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。
选茶:选茶要因人而异。主人可说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶,并简要地介绍一下茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等。
备器:不同的茶要选择不同的茶具,冲茶、倒茶之前最好用开水冲烫茶壶、茶杯。
置茶:将茶叶放入或杯中时应使用茶匙摄取,使适量的茶叶落入或杯中。
冲泡:开水注入盖碗使茶叶翻滚,待盖碗或壶满时,用盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,更不失为一种礼貌的表现。
敬茶:将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。也可伸手示意,同时说“请”。敬茶时只沏七分满,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。
品茶品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。
(责任编辑:茶小仙)
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