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六安瓜片的品尝四步骤

时间:2021-08-31 15:14来源:网络 作者:佚名浏览:
六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。 闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。 观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用 高冲、低斟、括
 
    六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 
    尝:从干的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。 
    闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。
    观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 
    品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。
 
(责任编辑:茶小仙)
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