六安瓜片的品尝四步骤
时间:2021-08-31 15:14来源:网络
作者:佚名浏览:
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六安瓜片的一般品尝有四个步骤： 尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。 闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。 观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用 高冲、低斟、括
观汤：欣赏茶叶在
冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶
冲泡沉静后的姿态。
品味：品赏
茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”
品茶工于煎，重在
品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。
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