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茶道操作流程

时间:2018-07-25 11:10来源:网络 作者:佚名浏览:
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个, 茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十二道茶道操作流程如下: 第一道净手和欣赏器具: 也就是洗手,喝茶卫生
普洱茶
 
   饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个, 茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十二道茶道操作流程如下:
   第一道净手和欣赏器具: 也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂 为上,这个都是为了喝茶前有个放松心 情的准备。
   第二道烫杯温壶: 就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂 壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
   第三道马龙入宫: 把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
   第四道洗茶: 将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好 的茶叶过滤掉。
   第五道冲泡: 把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是 平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
   第六道春风拂面: 完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的 茶叶到口中。
   第七道封壶: 盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香 气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
   第八道分杯: 准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、 品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
   第九道玉液回壶: 轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给 客人每人一杯茶。
   第十道分壶: 然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯, 茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊 敬。
   第十一道奉茶: 把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪, 以茶奉客的中国古代礼仪之本。
   第十二道闻香: 这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和 赞叹。
   第十三道品茗: 现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在 交流中的地位和必不可少身份。
   茶道操作流程就是以上介绍的这样,希望通过本文的介绍后,大家都能够了解其中的真谛,每一个泡茶步骤都是有讲究,有 含义的,虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤,但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。
 
(责任编辑:润生)
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