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泡茶不可不知

时间:2018-12-07 15:01来源:网络 作者:玲儿浏览:
泡茶不可不知 1.茶壶(材质选择:银、陶或磁器皆可) 2.茶叶滤球(作成球状的不锈钢材质细孔滤网)或茶叶篮 3.水(最好是用滤净器滤过的或是泉水) 4.一般茶叶(非茶包!) 步骤一: 计算所需茶叶量泡一杯茶约需一茶匙足的茶叶,另外你还须加上给茶壶的一匙茶叶(oneforthe
 
 
    泡茶不可不知
 
    1.茶壶(材质选择:银、陶或磁器皆可)
 
    2.茶叶滤球(作成球状的不锈钢材质细孔滤网)或茶叶篮 
 
    3.水(最好是用滤净器滤过的或是泉水)
 
    4.一般叶(非包!)
 
    步骤一:
    计算所需茶叶量泡一杯茶约需一茶匙足的茶叶,另外你还须加上“给茶的一匙茶叶”(oneforthepot),因此,如果你要泡五杯茶,就必须放六匙的茶叶,不过超过五杯以上只要放等量的茶叶就可以了,因为一般茶通常都只有五杯茶的份量;这是泡茶黄金定律的其中一条,当初主要是因为英国人习惯喝浓茶的缘故。如果你的口味没那么重,冲泡时只要放入等量的茶叶就可以了。你可以将茶叶放进茶叶滤球或是茶叶篮中,再注入滚水浸泡,或直接将茶叶放进茶壶里,倒茶时再用滤网(长得有点像滤木瓜牛奶的筛子,不过小一点,可以平摆在杯缘)过滤茶渣
 
    步骤二:
    烧开水红茶花草茶必须用全滚的开水;泡乌龙茶时,水在将滚状态即可;至于泡绿茶则须将水加热至滚前开始冒泡的状态。
 
    步骤三:
    茶叶的浸泡时间浸泡的时间长短主要和茶种以及个人喜好有关,除非你买的是很好的茶叶,不然差个三十秒其实也不会差太多,你可以多试几种不同的浸泡时间,看哪一种最对味。不过一般说来,茶叶的叶片越大,所需的浸泡时间就会越久。
    参考一下我们的建议吧:·红茶:2~4分钟·乌龙茶:2~3分钟·绿茶:1分半~2分钟·花草茶:5~7分钟.
 
    步骤四:
    好茶端上桌将茶叶滤球或茶叶篮取出后再倒茶。
 
(责任编辑:润生)
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