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茶水之“梅之水”

时间:2018-11-16 15:15来源:网络 作者:玲儿浏览:
真正的茶人必然知道,水才是泡茶的关键,泡茶之水要用活水,水的灵动,让每一片茶叶都跳动着生命的气息。水是最有灵性的东西,它的至纯至性,也赋予茶叶最自然的意义。 梅之水来自寒冷的冬天,产于隆冬有雪时分,因其是梅树上的雪水而得名。 据考证,梅之水一般只在冬天


    真正的茶人必然知道,水才是泡茶的关键,泡茶之水要用活水,水的灵动,让每一片茶叶都跳动着生命的气息。水是最有灵性的东西,它的至纯至性,也赋予茶叶最自然的意义。

    “梅之水”来自寒冷的冬天,产于隆冬有雪时分,因其是梅树上的雪水而得名。

    据考证,“梅之水”一般只在冬天第一场瑞雪降临的日子里采集的,收集梅树上的点点积雪,藏于陶罐之中,来年夏至之后才可使用,这种水也是尤为珍贵的。据传还要举行一种安神仪式,免得“梅水”之魂受惊。故“梅”之水对真正的客来说是可遇而不可求的水中圣品,有幸喝过“梅水”所泡制之客都说无悔此生。
 

(责任编辑:润生)
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