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茶水之“兰之水”

时间:2018-11-16 15:16来源:网络 作者:玲儿浏览:
想尝到最有灵性的茶,自然少不了水,没有好水,再好的茶也会失去光泽,沦为普通用于解渴的粗茶。 兰之水相对梅之水来说,相对较容易求得,茶客视其为第二好水,虽位居第二,但已是水中神品。兰之水产于山间石缝之中,因其与兰草的清雅静相似而得名,兰是花中君子,得其

   想尝到最有灵性的,自然少不了水,没有好水,再好的也会失去光泽,沦为普通用于解渴的粗

   “兰之水”相对“梅之水”来说,相对较容易求得,茶客视其为第二好水,虽位居第二,但已是水中神品。“兰之水”产于山间石缝之中,因其与兰草的清雅静相似而得名,兰是花中君子,得其水泡茶,其茶韵之清矍飘逸,让品茶之人终身难忘。

   茶客想取“兰”之水来泡茶也要颇费一番功夫。一曰“探”,因不是所有山之泉水都适合用来泡茶,故须多方采集方能有所比较;二曰“品”,品“水”之道也颇具功力,因水有“甘、甜、净、纯”之分,需细细品味才能一一分别;三曰“采”,因是经过上面一番周折才能排定名号,故到了采水之环节最让能茶客舒心。
 

(责任编辑:润生)
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