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洗茶的注意事项有哪些？

时间:2020-12-26 10:17来源:普洱茶行情资讯作者:佚名浏览: 次

洗茶的注意事项

（洗茶的注意事项）除了注意茶的类别去决定次数外，还要讲究注水手法和出汤时机。

洗茶时，注水讲究轻缓，忌高冲注水，水柱直接冲击茶叶。

洗茶时，出汤讲求快速，忌长时间浸泡，做到快进快出，避免茶叶营养物质流失。

茶叶冲泡后，首先浸出的是带有爽鲜味的氨基酸和带有刺激味的生物碱，如果洗茶的时间过长，会丧失掉这些物质。

(责任编辑：茶小仙)

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