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看古树茶与台地茶的区别

时间:2023-11-28 11:31来源:阿松茶语 作者:佚名浏览:
普洱茶是近年来的热卖和热炒产品,其原料采用云南大叶种晒青毛茶,茶树不同也导致普洱产量与价值的不同。茶树主要有野生古树茶、大树茶、台地茶等,老树茶与台地茶所用材料制作的普洱差异很大。 古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成,台地茶是指运用现代茶叶种植
普洱茶
普洱茶是近年来的热卖和热炒产品,其原料采用云南大叶种晒青毛茶茶树不同也导致普洱产量与价值的不同。茶树主要有野生古树茶大树茶台地茶等,老树台地茶所用材料制作的普洱差异很大。
古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成,台地茶是指运用现代茶叶种植技术的现代茶园产出,它们通常树龄较短,品种较新,品质上较老树茶稍逊。普洱老树茶与台地茶的鉴定方法如下:
 
1、看条索。古树茶一般较粗老,芽头少,多会有黄片茶梗。台地茶条索一般细而紧结,芽头多。但现在也有用台地茶粗老叶仿制的老树茶饼,也有用古树茶一芽二叶制作的条索紧结芽头多的老树茶饼。
 
2、闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶,就算存上几十年后,古树和小树都会很有好的沉香,但古树茶的香要比小树的更深沉和强烈,差异明显。
 
3、品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然没有受潮的老茶,古树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶,而苦涩感则要明显低于台地茶,五年后的老树茶涩感明显下降,而台地茶的涩度下降会比较慢。
 
4、看叶底。十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显,古树茶的叶底较粗老,芽头少,茶梗会较多。台地茶会较细嫩,芽头多,基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
从以上的方法中可以辨别出古树茶与台地茶,同时提醒各位现在茶市中出现很多普洱茶品牌的茶企,大家购买时一定要选择具有信誉、口碑的茶企进行购买或批发
(责任编辑:茶小仙)
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