什么叫野生茶树？
野生茶树是现如今极少有人管理的乔木型茶树，树高超过三米甚至更高，茶叶种极容易变异，在同一片古茶园里可能就有五六种变异的茶种。野生茶树茶叶的嫩芽白毫极少，叶边齿也特别少，叶片较厚，不容易揉捻成条，毛茶颜色大多呈黑绿色或墨绿色，茶性较柔，质感较重，香气较特殊，口感的刺激性较低。现在市场上所谓的野生芽孢，就出自于这种所谓的野生茶树，而当地少数民族建议不要饮用，因为可能会导致微中毒现象。
什么是栽培型古茶树？
上诉所讲到的高杆古茶树，出现在一片很老的栽培古茶园里。后因居住的人搬迁离开了这个地方，茶园里的茶树就缺少了管理，导致茶树一直挺拔地生长。在生长过程中因茶籽自然脱落在地上又萌芽出新的茶树，没有经过人为管理又往上长。这种茶树严格意义来说，是栽培型古茶园里因自然茶籽掉落而生芽的原生种茶树。这种茶树因荒放无人管理，而后趋于乔木型的生长。这类树种很高，可以高达10多米左右。当然，把这种茶树定义为栽培型茶树并不完全正确，但是它绝对不属于野生茶树。
而寨子周边的古茶树，为了方便管理和采摘，进行了过多的人为干预。把茶树进行修枝和刈头来降低茶树高度，所以我们在很多地方看到的古茶树一般不会超过3米，很多人误以为只有这样的树才叫栽培型古茶树，其实这种认知是不正确的。
(责任编辑：一凡)
