当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

碧螺春的来历及品质特点

时间:2023-08-08 11:07来源:中国茶文化传播联盟 作者: 武夷岩茶浏览:
碧螺春产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山。唐代陆羽《茶经》中有关茶产地中提到苏州长洲县生洞庭山。洞庭山所产的茶叶,因香气高而持久,俗称吓煞人香,后来清代康熙皇帝品尝此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所产, 改定名为碧螺春。清乾隆年间王应奎《柳南续
普洱茶
 
      “碧螺春”产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山。唐代陆羽《茶经》中有关产地中提到“苏州长洲县生洞庭山”。洞庭山所产的茶叶,因香气高而持久,俗称“吓煞人香”,后来清代康熙皇帝品尝此茶后,
      得知是洞庭山碧螺峰所产,
      改定名为“碧螺春”。清乾隆年间王应奎《柳南续笔》中记有此事:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,每岁土人持竹筐采归,以供日用,历数十年如是,未见其异也,康熙某年,按候以采而其叶较多,筐不胜贮,因置怀间,茶得热气异香忽发,采茶者呼吓煞人香。吓煞人者,吴中方言也,遂以名是茶云。自是以后,每值采茶,土人男女长幼,务必沐浴更衣,尽室而往,贮不用筐,悉置怀间,而土人朱元正独精制法,出自其家,尤称妙品,每斤价值三两。已卯岁(1699年),车驾幸太湖,宋公购此茶以进,上以其名不雅,题之曰“碧螺春”。自是地方大吏,岁必采办”。
      太湖之滨的洞庭东山和西山,是风景旅游胜地,西山岛相传是吴王夫差和西施避暑胜地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地,还有海登法师练功处石公山等十大景点。环境优美,气候宜人,果木茶树间作成园,生长茂盛。
      碧螺春采制工艺精细,采摘1芽1叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点是“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。
      碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
      品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2—3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:碧螺春 普洱茶 普洱 茶树 工艺 原料 茶叶 杀青 炒制 
热点排行
相关文章
碧螺春品的是茶还是文化
碧螺春品的是茶还是文化
2017苏州吴中洞庭山碧螺春茶文
2017苏州吴中洞庭山碧螺春茶文
2017春碧螺春新知识必读
2017春碧螺春新知识必读
碧螺春——鲜榨春天之味
碧螺春——鲜榨春天之味
碧螺春的三生三世
碧螺春的三生三世
西山问茶碧螺春
西山问茶碧螺春
水月茶是碧螺春的前身
水月茶是碧螺春的前身
碧螺春之名并非出自康熙被误读
碧螺春之名并非出自康熙被误读
碧螺春茶一次泡多少合适
碧螺春茶一次泡多少合适
茶叶碧螺春哪里的好些
茶叶碧螺春哪里的好些
碧螺春是太湖春天送来的礼物
碧螺春是太湖春天送来的礼物
茶人:当碧螺春遇见茉莉花
茶人:当碧螺春遇见茉莉花
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号