福建铁观音中抵抗衰老的秘密
时间:2023-07-28 17:47来源:博客
作者:玲儿浏览:
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日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 1.一是铁观音的粗儿茶素组合中具有最强的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内活性氧化分子，而改善由活性氧诱致的损伤或影响，从
日本研究人员表明，
铁观音中的
多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
1.一是铁观音的粗
儿茶素组合中具有最强的抗氧化
活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内
活性氧化分子，而改善由
活性氧诱致的损伤或影响，从而保护人体免受衰老的疾病(如痴呆症)的侵害。
2.二是与其他
茶叶相比，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比(k/Na)均高于其他
茶叶，k/Na比高，对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。
3.三是在
乌龙茶、
绿茶、
红茶和
花茶四种
茶类中，以
乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时，铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
4.四是铁观音与毛蟹、水仙等相比，其芳香物质种类最丰富，且含量最高，构成了铁观音香气幽长的特征，这些香气对愉悦身心、
养生、保健有着积极的作用。
(责任编辑：茶小仙)
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