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如何鉴别绿茶的品质

时间:2023-07-18 09:42来源:博客 作者:玲儿浏览:
绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。今天小编就简单的给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿
普洱茶
 
   绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤叶底进行鉴别。今天小编就简单的给大家讲讲,下面就一起来看看吧!
   新鲜绿和陈旧绿:新鲜绿的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。
   陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
   春茶夏茶秋茶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。  夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的
   茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
   秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
   高山绿茶和平地绿茶:高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
   平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
 
(责任编辑:茶小仙)
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