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鉴别安吉白茶品质优劣的8个因素

时间:2024-01-02 11:04来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
鉴别安吉白茶品质优劣有以下8方面: (1)外形:芽肥叶壮,芽长于叶为明前上品;毫芽瘦小而稀少的,则次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则最差。 (2)色泽:干茶翠绿鲜活带金黄色为上品;翠绿鲜活,品质次之;草绿、黑、红梗及腊质光泽的,品质最差。 (3)叶态
普洱茶
鉴别安吉白茶品质优劣有以下8方面:
(1)外形:芽肥叶壮,芽长于叶为明前上品;毫芽瘦小而稀少的,则次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则最差。
 
(2)色泽:干翠绿鲜活带金黄色为上品;翠绿鲜活,品质次之;草绿、黑、红梗及腊质光泽的,品质最差。
 
(3)叶态:叶子平伏舒展,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
 
(4)净度:要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质较多,则为差。
 
(5)香气:以栗香或蕙兰香明显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青草香、发酵感的为次。
 
(6)滋味;以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
(7)汤色:以淡杏黄,清澈明亮的为上品;泛暗黄,红、暗浑的为差。
 
(8)叶底:以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
 
(责任编辑:茶小仙)
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