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秋茶垂露细 寒菊带霜甘

时间:2024-03-04 09:43来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
俗话说春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)。秋茶中铁观音的人气当仁不让为最高。秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇,观音韵厚重,但较易出苦涩味! 春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶,春茶味浓,秋茶香浓。铁
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俗话说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)”。秋茶铁观音的人气当仁不让为最高。秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的,香气馥郁绵长,口感甘醇,观音韵厚重,但较易出苦涩味!
      
春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶,春茶味浓,秋茶香浓。铁观音茶,因其香气馥郁清幽,品饮唇齿留香,而深受人们的喜爱。现在教你四招鉴别正秋铁观音的方法:
      
第一招:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。取少许干茶掷入盖碗,正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征;若茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷,则是暑茶。
        
第二招:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取少许干茶于日光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为暑茶。若茶叶呈春茶之色,即乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。
        
第三招:有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶有鲜水果花香味即所谓求香味,即秋茶。从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别,是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道。
        
第四招:叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋。
        
这四种方法比较直观易懂,你可以选一种试看,也可选多种试看,如果在你购茶时,均不符合上述特征的,即可判定不是正秋铁观音!
        
秋天的茶叶很香,一水注下去,满室生香!
(责任编辑:大润大品)
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