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安化黑茶的品质特征

时间:2019-02-18 16:52来源:网络 作者:玲儿浏览:
安化黑茶的品质特征是: 茯茶要求砖面色泽黑褐或青褐,扳开砖后可看到发花茂盛,内质香气菌花香高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。 千两茶要求茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,香气醇正,滋味甜润醇厚,陈年千两茶有金花。 天尖茶要求外形色泽乌黑油润,内

   安化黑茶的品质特征是:
   茯茶要求砖面色泽黑褐或青褐,扳开砖后可看到“发花”茂盛,内质香气“菌花香”高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。
   千两要求柱紧实,色泽黑褐有光泽,香气醇正,滋味甜润醇厚,陈年千两有“金花”。
   天尖茶要求外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色橙红或橙黄,陈茶有“樟”香味。
   黑砖茶要求砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。
 

(责任编辑:润生)
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