四川黑茶介绍
时间:2015-06-21来源:未知 作者:玲儿浏览:
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四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程。 当时，由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完
四川
黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从
绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程。
当时，由于没有遮阳避雨的工具，雨天
茶叶常被淋湿，天晴时茶又被
晒干，这种干、湿互变过程使
茶叶在微生物的作用下导致了
发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“
黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。
久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了
黑茶。
黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。
黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有
越陈越香的品质。
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