贵州红碎茶
时间:2018-06-27 10:44来源:网络
作者:佚名浏览:
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中华地大物博，茶品种众多，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。下面我们来看看红茶。 贵州红碎茶，统称黔红。产于(晴隆县)花贡、(罗甸县)上
贵州
红碎茶，统称黔红。产于(晴隆县)花贡、(罗甸县)上隆、(贵阳市)羊艾、(长顺县)广顺、(湄潭县)湄潭、(黎平县)桂花台等地茶场。
贵州的产茶
历史悠久，在陆羽的《
茶经》里已作了明确的记述。贵州位于东经103°36′-109° 35′，北纬24°37′—29°13′，地处云贵高原的东坡，地形差异悬殊，地貌变化复杂。全省茶
产区气候温和，冬暖夏凉，多云多雾，雨量充沛，昼夜温差较大，多散射光。年均气温在15℃以上，年均降水量1100毫米左右。山地土壤疏松肥沃，多为酸性和微酸性，具备了
茶树生长的良好条件，芽叶肥壮，
氨基酸和
茶多酚的含量尤其丰富，为创制优质名茶提供了天然的物质基础。
贵州红碎茶的生产和发展与全国同步。其生产
工艺在洛托凡型转为揉切机/C．T．C．的基础上。对“C，T．C.型”与“L.T.P.型”(劳瑞制茶机)经过不断改进、溶化、配套，形成“三合一”的独特
工艺。以这些先进的机械设备加工的红碎茶，其颗粒细匀，内质上具有浓、强、鲜的特点。
贵州红碎茶的花色类型多，约占全国统一标准中的3／4，这在全国是唯一的。在二套样中，花
贡茶场的红碎茶5号，自1987年以来一直保持省优；在三套样中，羊艾茶场的碎红茶1号上档和2号上档，从1983年至1991年连续三次获省、部双优，1988年又获首届中国食品博览会金奖；广顺
茶厂的红碎茶l号上档和2号上档，从1987年至1991年继续两次获省、部双优；在四套样中，湄潭茶场的红碎茶1号上档和2号上档，从1983年至1991年连续两次获省、部双优。湄潭茶场由于在近年来进行了大面积的良种改植和工艺改进，红碎茶品质明显提高，已达到三套样的品质标准。
贵州红碎茶颗粒紧结匀整，色泽乌黑油润，净度好，香气鲜高带花香，滋味鲜浓，
汤色红亮，
叶底嫩匀，尤以“羊艾风格”享誉国内外，深受广东口岸的欢迎，曾原箱出口英国、美国、荷兰、德国等十多个国家，深受赞誉。
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