当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

如何区分做旧老白茶?在选择老白茶的时候需要注意哪些问题?

时间:2019-01-09 12:02来源:沐姵私房茶 作者:佚名浏览:
在选择老白茶的时候需要注意哪些问题。
很多友在接触白茶的时候,都听过这样一句话,白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,尤其是年份久的老白茶,不仅茶汤滋味甘醇甜美,药用价值也很高,但是茶友在盲目追求老白茶的时候,经常陷入做旧茶的陷阱当中,那在选择老白茶的时候需要注意哪些问题?下面我们一起来看下。
 
随着互联网的发展,网络上也出现了很多购物平台,父母那一代的人也学会了网络购物,正因为这样,也让很多黑心茶商找准了赚钱的商机,用做旧白茶,充当十年的老白茶,相信很多茶友在某些购物平台都会看到这样的广告,十年的寿眉只要9.9又或者199元十年白牡丹带回家,正因为这样,让很多刚了解白茶的茶友进入一个误区,比如某位茶友想了解白茶,在搜索白茶的时候出现了这样的宣传广告,茶友会毫不犹疑的点击进入,看了十年的老白茶9.9或者199元不等,认为很便宜,会直接下单,到最后,到手的老白茶,实际毫无价值,不仅难喝,对身体还有危害,还导致对白茶的不认可,如果你想了解老白茶,那就要先了解做旧白茶的手法,只要了解做旧白茶的常用手法,就算这些黑心茶商,编上再好听的故事,也未能将你骗入圈套。
 
做旧白茶的来源有哪些?
首先是品质不好的白茶,如平地白茶、路边白茶、海边白茶,这样的白茶内含物质少,滋味淡薄,因为这些白茶,完全被品质好的高山白茶所压制,也增加了不少库存量,导致这些黑心茶商动了小心思,拿来做旧。
 
其次是工艺不好的白茶,白茶制作工艺萎凋和干燥,当茶青采摘下来后,需要及时的摊薄,自然萎凋,如果茶青采摘下来,没能及时的摊薄,让茶青厚厚的堆在一起,这样很容易会被闷坏,索性将这些闷坏的茶青做旧,来欺骗消费者。
 
最后非白茶,都知道白茶火热,在白茶市场也出现了四川白茶、云南白茶,这些茶青原料并不是正宗的福鼎白茶,只有产在福鼎的白茶,才是正宗的白茶,这些白茶都是打着白茶的标签来售卖,所以,茶友在选白茶的时候,要擦亮眼睛。
 
白茶做旧手段有哪些?
 
渥堆
白茶茶青采摘下来后,需要及时的摊薄晾晒,自然萎凋,这样才能保证白茶最自然的品质,制作出的白茶,香气口感会更好,滋味甜美,有些黑心茶商,对白茶茶青运用了普洱茶的工艺,想茶青厚厚的渥堆在一起,让本该鲜亮柔嫩的叶片,变的沉闷发黑,使相貌尽量接近老白茶的容貌,这样的白茶,不论是香气还是口感,都是单一、淡薄。
 
高温烤干
在国际标准中,白茶含水量控制在8.5%才算达标,白茶才经得起长期存放,对于做旧白茶来说,不会关心含水量的问题,直接采用高温快速烘干,在这样环境下的白茶,叶子很快被烤焦,变成黑色,到最后,这些黑心茶商在包装一下,一款十年、二十年的老白茶诞生了,这样的白茶也失去了饮用价值,就算储存的多仔细,也不能将其挽救。
 
如何区分做旧白茶?
 
颜色区分
正常的老白茶,颜色是自然舒适的,如寿眉,颜色是五彩斑斓的,黄绿色、墨绿色、古铜色、黄褐色、褐色、银白色,而做旧老白茶,外观死气沉沉黑压压一片。
 
香气区分
茶香气馥郁,陈放多年后的老白茶,香气以毫香、稻谷香、陈香药香、花香、粽叶香、枣香(寿眉饼),而做旧老白茶,香气淡薄、单一,甚至会出现闷味、焦味等。
 
如何区分做旧老白茶?在选择老白茶的时候需要注意哪些问题?
茶汤区分
 
正常的老白茶,茶汤颜色会随着冲泡次数而变化,茶汤颜色为,浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色,而做旧老白茶的茶汤颜色,在第一泡的时候就是红色,而且茶汤浑浊不清澈,入口后有锁喉感,很不舒服。
 
叶底区分
正常的老白茶,在经过多次冲泡后,叶底依旧柔嫩富有光泽,用手轻轻触碰,感觉其中的韧性,而做旧老白茶,经过多次冲泡之后,叶底会变得软烂很不结实。
 
只要学会了以上几点知识,在日常选择老白茶的时候,就会多一种分辨方法,沐姵在这里唠叨一句,在选购的时候,一定不要为了贪图便宜,更不要相信那些黑心茶商的花言巧语。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:福鼎白茶 茶汤滋味 白牡丹 普洱茶 老白茶 内含物 普洱 
热点排行
相关文章
老白茶该怎么冲泡
老白茶该怎么冲泡
说说老白茶的炒作
说说老白茶的炒作
怎样辨别老白茶
怎样辨别老白茶
怎样煮老白茶
怎样煮老白茶
老白茶的冲泡
老白茶的冲泡
老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法
武汉老白茶市场开始升温
武汉老白茶市场开始升温
10年老白茶卖了15万元
10年老白茶卖了15万元
如何理解老白茶情怀
如何理解老白茶情怀
喝老白茶防治咽喉肿痛
喝老白茶防治咽喉肿痛
情有独钟“老白茶”
情有独钟“老白茶”
老白茶势头不减
老白茶势头不减
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号