红茶，是一款全发酵类茶，举例说明，例如我们生活中吃的馒头，喝的酸奶，都是发酵而成，因为它含有微生物，是它主导了作用产生了发酵；氧化就是另一个概念，比如我们吃了一半的苹果，放在空气中变黄了，为什么？因为苹果里含有一种活性酶。所以氧化茶和发酵茶是有区别的，我们每个人的体质适合喝什么样的茶，就看这款茶的发酵度和氧化度，也就说它是属于性温还是寒凉。而红茶，我说它是小棉袄一样贴心温暖，正是因为它的性子比较温和。
行走一世，记录生命的办法有很多，但是饮茶，其实是最美也是最简单的一种。这是财富、地位、权利等世俗功名无法妨碍你的地方。是自己心田的一片世界，而这，也正是茶最吸引我的地方。
我不说红茶最好，但红茶的贴心与温柔，在这个秋冬的季节里正是我们每个人都所需要的。
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