当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

台湾乌龙茶的鉴别方式

时间:2023-12-06 10:31来源:互联网 作者:佚名浏览:
在台湾,乌龙茶是最有名、产量最大的茶,是半球型包种,常见的有:高山茶、冻顶乌龙茶等等。台湾乌龙茶至今有四大茶树品种,产量最多为青心乌龙茶,属于小叶种,茶韵最佳,生产的茶叶价值最高,用于半球型包种、条状包种、东方美人茶。
普洱茶
台湾的乌龙茶,以及乌龙茶鉴别方式。
在台湾,乌龙是最有名、产量最大的,是半球型包种,常见的有:高山冻顶乌龙茶等等。
乌龙茶之品种
台湾乌龙茶至今有四大茶树品种,产量最多为青心乌龙茶,属于小叶种,茶韵最佳,生产的茶叶价值最高,用于半球型包种、条状包种、东方美人茶。
其次为金萱茶种,在1981年发表,是香气足、产量大、种植广的茶树品种,可用于制作条状包种、半球型包种、红茶
四季春茶最早发现于台北市木栅山区,具有香气明显、花香味浓的优点,主要制作半球型包种茶。
翠玉茶为第四大茶树品种,香气特殊,抗病力亦强,在台湾种植也很多,主要用来制作包种茶及半球型包种。
 
高山乌龙茶
高山乌龙茶,泛指种植、制造在超过海拔1000公尺以上茶区之茶叶,因高山茶叶生长较慢、茶叶中的苦涩成份降低,口感也会比较圆润,评价好、价格高,近年来已经取代平地乌龙茶,成为乌龙茶的主流。
台湾高山乌龙茶以梨山、阿里山、杉林溪三处为高山乌龙茶三大茶区。其中邻近梨山的大禹岭茶区,在1980年代引进青心乌龙茶树种植,因品质绝佳,成为梨山地区最早的高山茶。梨山高山乌龙也是台湾高山茶里海拔最高、品质最好的茶区。
高山乌龙茶会受到欢迎,主要是因其口感清新、甘甜。因种于高山,茶叶生长慢,导致茶叶中的苦涩成份少、甜度高。
在三大高山乌龙茶产区中,以梨山茶海拔最高,价格也最贵。2000公尺的梨山高山乌龙茶,批发售价约为每台斤3000元到4000元。2200公尺以上,约从4000元起跳。冬茶因为比较少,售价又更贵一些。
 
优质茶的判断
优质台湾高山茶的茶叶外观,半球形骨重紧实,色泽翠绿,带有淡淡茶香气。
茶汤呈现蜜绿显黄,香气清扬,轻啜时舌尖两侧能明显,感觉到茶汤之甜水滑润,回甘且杯底留有冷香。
叶底,手采茶之特征明显,大部分为带枝一心二三叶。
高山茶之特征为叶片长而厚实,触感油润破碎叶少。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:冻顶乌龙茶 冻顶乌龙 普洱茶 乌龙茶 普洱 茶树 茶叶 批发 
热点排行
相关文章
乌龙茶里的“小清新”少女
乌龙茶里的“小清新”少女
一杯传统乌龙茶有多难
一杯传统乌龙茶有多难
漳州:乌龙茶工艺的起源地
漳州:乌龙茶工艺的起源地
乌龙茶可缓解脂肪肝
乌龙茶可缓解脂肪肝
乌龙茶“制造香”秘密
乌龙茶“制造香”秘密
饮乌龙茶对三高有帮助
饮乌龙茶对三高有帮助
乌龙茶也有“茶饼”
乌龙茶也有“茶饼”
乌龙茶为什么具有减肥效果
乌龙茶为什么具有减肥效果
人参乌龙茶是什么
人参乌龙茶是什么
乌龙茶:润喉生津,清除积热
乌龙茶:润喉生津,清除积热
乌龙茶:熬夜提神效果好
乌龙茶:熬夜提神效果好
秋天宜喝乌龙茶
秋天宜喝乌龙茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号