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为什么正山小种红茶那么招人喜欢

时间:2023-11-17 16:42来源:微店美食党 作者:佚名浏览:
一、天然优势你喝红茶么?为什么正山小种那么招人喜欢? 武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。明朝中后期,世界红茶鼻祖红茶就诞生在桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有
普洱茶
一、天然优势你喝红茶么?为什么正山小种那么招人喜欢?
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。明朝中后期,世界红鼻祖——红就诞生在桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。你喝红茶么?为什么正山小种那么招人喜欢?
 
二、政府扶持
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。
 
三、优质的技术你喝红茶么?为什么正山小种那么招人喜欢?
鲜叶萎凋大部分依靠加温萎凋,当地松树很多,日常燃料都用松柴,故萎凋用燃料亦系松柴。萎凋在烘房青楼上进行(同武夷传统岩茶加温萎凋法),青楼分二层,中间无楼板,只用横木档隔开,档与档之间孔隙3—4厘米,档上铺有小四方孔的竹席,供萎凋摊叶用,档下0。3米处,悬置焙架,供熏焙用。自古以来,人们就开始研究茶叶技术,因此有才有了红茶、等等不同茶种。通过在技术上的引进、消化与吸收,正山小种的加工技术得到完善。再加上历来的辛勤劳动的茶农不断地努力,创新。武夷山正山小种越来越得到大众的喜爱。
(责任编辑:茶小仙)
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