白茶富含丰富营养物质，有一类人体肌肤最喜欢的营养叫：茶多酚，它是多羟基类化合物，简称TP，茶多酚这类物质，能清除自由基，抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用。喜欢喝白茶的女性们皮肤光彩十足水盈盈，茶多酚功不可没。
其实，讲究的老茶客们喜欢煮饮老白茶。为什么要煮着喝呢？
煮过的老白茶茶汤带有一种如珀般褐红的美感，滋味甘厚且具有独特的陈香药韵。入口后喉咙非常舒服，其富含的、茶氨酸、茶多酚、茶多糖、黄酮类、咖啡碱等有益成分充分被人体吸收。老人、男性、小孩、爱美女性都应该将白茶作为“口粮茶”。煮饮老白茶，更是年轻人所崇尚LOHAS生活的一环。现代社会普遍认可这种健康、精致的生活态度。取来适量的茶叶和水（茶水比例1:50），投入壶器中。高火煮开，然后以文火徐徐煮茶。煮茶比较考验茶人的耐心，要慢慢的等，煮得不到火候茶汤就没有特色。只有火候掌握得当，才能等到您想喝的那个茶味。茶汤一入口，甘美滋味出乎意料， 这一刻，茶人就懂了老白茶的陈韵。
您也可以在煮老白茶之前，先上泡2泡，这样煮出来的茶，别具一番灵动的口感层次。
走过时光沧桑历变，老白茶终于呈现在您的茶桌之上，请记得，循矩煮饮，用心品味。
(责任编辑：茶小仙)
