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武夷岩茶的品饮方法

时间:2023-06-24 09:38来源:未知 作者:玲儿浏览:
品尝武夷岩茶最好有一个比较雅静的环境,有一套常用的小壶小杯等茶具,如能用上洁净的山泉水更佳,自来水最好能用桶装起来沉淀一天,这样会减少漂白粉的味道。品茶时人的身心要放松,避免急燥,更能领略武夷央载体 的内涵意韵。 品尝方法:通常有壶泡法和杯泡法两种。人
普洱茶
 
   品尝武夷岩茶最好有一个比较雅静的环境,有一套常用的小小杯等茶具,如能用上洁净的山泉水更佳,自来水最好能用桶装起来沉淀一天,这样会减少漂白粉的味道。品茶时人的身心要放松,避免急燥,更能领略武夷央载体 的内涵意韵。
 
   品尝方法:通常有壶泡法和杯泡法两种。人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
 
   水量:以茶量为准,一般为一克茶叶20-25毫升水。
 
   水温:应达初沸摄氏98以上,特别是第一次冲泡。
 
   浸泡时间:第一次以1.5分钟,第二次要2分钟,第三次3分钟较适宜。优质武夷岩茶可冲泡六次以上。
 
   冲泡方法:沸水高冲到略高于容器面,刮去壶、杯表面泡沫,淋净盖子后盖好壶、杯。分杯应低斟,可减少茶香飘逸。
 
   品饮方法:
 
   一泡:品茶应先看水色是否清沏艳丽,是否橙黄色,是否三层分明。以表面有金圈者为优;再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口,领略水香与闻香是否一致。
 
   二泡:应重点放在茶味上。茶味是否醇厚,有否有较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后,口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。
 
   三泡:重点放在体味韵字上下功夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感,是否有一种天然韵味,是否在喉头有润滑爽口之快感,将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。武夷岩茶十分讲究“岩骨”,表现为喉韵口感,杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。品饮岩茶是一种精神感应,高层次的文化享受。
 
(责任编辑:茶小仙)
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