紫砂茶具始创于北宋末年，兴盛于明代正德年间，以紫砂茶壶最为著名。其最大的特点就是用紫砂壶泡茶，不失茶的原味。因为紫砂陶壶气孔较大，吸水率高，具有良好的透气性，能较长时间保持茶叶的色香味，从而推迟茶叶变质发馊的时间。
宜兴紫砂陶土的品种繁多，因此我们所见的紫砂茶具的颜色也五彩缤纷。天然紫砂泥质有红泥，或称朱砂泥、紫泥、本山绿泥(呈米黄色)、天青泥(堪称泥中黄金，出矿时呈绿颜色，十分难得)和调砂泥，因此应根据泥土质地，而不是颜色来区分其贵贱好坏。
下面是选购紫砂壶应注意的一些问题：
1.我想买壶,不知如何选择?
选壶前先要知道自己的需要,买壶做什么用的,是送人,还是自用,送人的话是送什么人,年纪,性别,是否喝茶,喝什么茶,是否懂壶,想送什么价位的等等要先搞清楚.如果是自己用的,也要想好准备泡什么茶,几人用,准备买什么价位的,知道了这些才能有针对性地选到自己需要的,合适的紫砂壶.合适的才是最好的.知道了这些以后,可以先选择自己喜欢的样式.再看料,工,作者等等.
2.为什么紫砂壶的价格相差如此之大?
紫砂壶的价格由几方面所决定,工,料,形,韵,名等几个方面,就比如我们买衣服,有几十的也有几百,几千的,差别也就在这几个方面,好的用料,好的裁缝,好的款式,还有是不是名牌,这些因素缺一不可.紫砂壶也是一个道理,做工,用料,款式,内涵韵味,以及作者的名气决定了一只壶的价格,大师级的作品有拍卖到百万的,那就是超越了使用价值了,,就是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位.
3.好壶的标准是什么?
4.什么紫砂算是好的紫砂?
紫砂具有独特的双重气孔结构,从而赋予她特别的理化性能,泡茶比其它任何茶具更可口,没有熟汤气,不易馊等等.关于好紫砂的书面的文字标准是色纯而不艳,润而不亮,有一定的砂质感,在显微镜下可见双气孔结构等等,不过我在实践中总结的一条直观可靠经验是,泡茶口感佳,易于泡养,这就是硬道理.所以在销售中我们一方面按照以往的经验组织货源,一方面自己试用各种用料的作品,再一方面不断跟踪听取用户的反馈意见,多数用户说好的才是真的好.
5.紫砂有那些种类,那种是最好的?
紫砂又称五色土,有紫泥,红泥,绿泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感.至于什么是最好的,也不好一概而论,正比如萝卜青菜各有所爱.适合的才是最好的,比如泡什么茶,与用什么料的壶也有一定关系,而且每人的口感也有所不同.按我们以往的销售经验和用户反馈,本绿壶泡铁观音更香甜,朱泥壶泡生普和乌龙茶更扬香,降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正,清水泥泡绿茶反映也比较好.好的紫泥和底槽青壶适应性比较广.如此等等,也是一家之言,未必就能全部包括,那位朋友如有不同感受,可以跟帖与壶友和茶友分享.
6.泡什么茶与壶形,容量有什么关系?
一般说来,绿茶等未发酵的茶宜选用大口,矮壶为好,可以避免冲泡过度而发黄,大小宜200CC以上,重发酵的茶可以选择稍高一点也不要紧,不过不宜过于高窄,一是重心不稳,二是开口小的壶投放与清洗茶叶都很不方便.而大小就是视几人用,及饮水习惯而定了,一般一人使用的以150-200CC为常用.
7.如何养壶,为什么要养壶?
泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶.日常使用中,我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外,再泡新茶,第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,然后泡茶享用,此时壶是热的,可以用干净的干茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到立现不同,这时可是非常享受,带来一天的好心情.日久如此,壶会越来越光温,越漂亮,越水灵.让人爱不释手.
为什么要养壶,一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受,二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感,三是养出的壶比新壶泡茶更香淳.
8.为什么一只壶只能泡一种茶?
品茶的朋友都知道,每种茶的味相差不少,比如普洱,乌龙完全不同的口味,而紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香,用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味,所以如果不同系的茶用同一只壶,今天泡普洱,明天泡乌龙,就必定会串味了.还有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壶,都是一样的道理.
9.自己用的壶选择什么价位的为合适?
这个问题其实和买衣服买什么价格的合适一样难以回答,这和您个人对品茶的要求,对壶品味,及韵味的要求,个人的经济情况有关.一般而言成交价格300元左右的为多,再就是500-800元的,即实用又有一定的收藏价值.
10.选壶中什么是最重要的?容量,用料,做工,还是名气与作者?
作为实用性为主的壶,容量首先要合适,这样才能带来愉悦的品茗感受,太大了浪费茶叶,太小了不方便,要根据常用此壶的人数,泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小,可以有几只不同大小的壶应付不同的茶或人数变化的情况.其次是用料,用料正确,才能泡出可口的茶汤,否则就浪费了好的茶叶,也找不到品茗的感觉了,再其次是做工,至少不要有明显的缺陷,不过紫砂壶作为手工艺品,不可能十全十美,适当的要求是看着舒服,物有所值的.至于名气和作者,对实用性壶品而言,应该是最后考虑的因素了.
11.我想收藏紫砂壶,如何开始?
收藏级紫砂壶与普通日用壶的不同在于其艺术性,艺术性的体现首先在于其能带给观者以不同凡响的心灵感应,就是发自内心的喜欢,认同,强烈的拥有欲望.换言之,艺术品就是能焕起人们在某一方面的感觉,或古朴,回归历史,或秀丽,如诗如画,或深沉,让人遐想,或华丽,让人惊叹,如此等等,其次在于其能随着时间的推移,不断被更多人所认同,喜爱,从而价值日益提高.基于这二个方面,我感觉收藏紫砂壶,先要有一定的紫砂知识,紫砂文化,以及艺术修养,眼光.再从料,工,形,韵,名等各个方面综合考虑.首先是要自己喜欢的,日后即使不能变现,在您自己的心中她却是您千金不换的珍宝.这种收藏才是真收藏,才是有价值的.
12.紫砂壶泡壶的好处是什么?
一.紫砂陶是从“砂”锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴,且长久抚摩手感非常好。
三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水与冷水交替冲洗三二次，再泡茶原味不变。
四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；朱泥壶例外.
五.好的紫砂壶使用后呈现玉般质感,带给使用者精神上的愉悦感和成就感,带来良好的心理感觉.这种实用之外的功效是其它茶具所不具备的.
这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因.
13.为什么都说是底槽青,颜色和质感还是相差不少?
据可靠的业内人士解释,纯的底青料珍贵,用纯底青制作壶的不多,事实上现在用料中底青含量达到30%以上的就称为底青,所以选壶不能只看名称,还要看质地.另外一方面,烧成温度及具体矿源(四号井或五号井等)对成品的色泽也很有影响.
名，那你的“宝贝”也就将跟着升值，即使他（她）没有显赫的名气，你所选择的壶也不会贬值。
(责任编辑：润生)
