从这个角度看，“一壶一茶”有一定好处的，冲出来的茶汤能保持原味的鲜度、纯度。一个壶长期泡一种茶，茶味不会有影响，但换茶的话，就会串味。
一茶配一壶不仅能保持茶性，也能泡养出一把好壶。选对了茶品，壶与茶都能达到最佳的平衡。
因此，真正懂茶爱壶的人士会在开壶以后，用壶泡几种常喝的茶来试，看哪一种茶效果最好，确定以后，就不会改变，以后一个壶就泡这一种茶。
当然了，如果大家对茶味不敏感的话，怎么开心怎么来。如果对茶味很敏感，很讲究，那肯定要用一壶一茶。
一把好壶专侍一茶，再过个十几年甚至几十年，人老了，壶也老了，那时就会觉得有成就感了，壶的价值也会翻好几番。
静心养心，从容淡定。当你坚持“一壶不侍二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境！
快乐随意，舒畅欢心。当你的视线越过了“一壶不侍二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容，从容而为，却又天然成趣！
紫砂壶适合泡什么茶
1、紫泥：紫泥的可塑性强，泥胚韧性高，适宜塑造各类壶型。紫泥通过不同的矿层炼制可以分为底槽清、紫泥、清水泥、黑星土（砂）等；紫泥温良亲和的特性使得紫泥适合任何茶叶，200cc以下容量的可以选择泡乌龙茶，如小仿古、小文旦、汉扁等。大壶适宜任何茶叶！
2、绿泥：胎质轻疏，透气性和吸水性都很好。绿泥通过不同的矿层开采可以分为：本山绿泥、段泥、芝麻段泥、老段泥等。所谓团泥就是绿泥和紫泥混杂共生在一起的泥料，制成后便是段泥。其实对丁蜀人来说，团泥和段泥的发音相似，本无区别，实为一体。因此我们在这里统一称谓为段泥。绿泥因散热快、透气性好的优点适合绿茶、以及花茶等清茶系列。如石瓢、仿古、睡莲壶等。
3、红泥：质密度大，质坚细腻。红泥俗称朱泥、朱砂泥、石黄泥。其实红泥类包括朱泥、红泥、石黄等等，这些泥料的内在结构不同，其含有矿物质铁，烧成颜色属于红色，所以统称为红泥类。由于这些泥料的产地和内在结构不同，均有其特殊称呼。如赵庄小红泥：位于嫩泥矿层底部，质坚如石，甚稀。呈土黄色，致密块状、砖红夹带浅黄白色及浅黄绿色块状，粉砂岩土结构。烧结后呈朱红色，表面质地沙粒明显，烧结温度在1080摄氏度左右，收缩率为10%左右。伏东红泥：其矿层较厚，质坚如石，呈土黄褐色，其间细小云母沙粒分布，矿岩结构。烧结后呈土红偏朱红色，表面细腻，片状结构明显。烧结温度在1050摄氏度左右，收缩率为14.2%左右。还有野山红泥即裸露地表的红泥等，适宜泡红茶、普洱茶系列，易于养护！
4、朱泥：一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高温烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶伴侣。如泡铁观音，壶应在200CC以下，壶型宜矮不宜高，如西施、文旦、小仿古、小石瓢、四方抽角等，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶，因为高筒壶倒茶时易形成残留，就会释放出茶单宁，造成茶苦涩。朱泥号称泡铁利器，是泡铁观音的最佳选择，泡出的茶香味扑鼻！
