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从沏茶角度出发--如何选择紫砂壶

时间:2023-11-02 16:26来源:我们一起读书 作者:我们一起读书浏览:
有很多茶友都有收藏茶壶的爱好,搜藏的前提就是购买茶壶。我们买茶壶就是用来沏茶的,那今天我们从沏茶角度来了解如何选择好的紫砂壶。 挑选一把新茶壶的时候,单单地从沏茶角度出发,首要的是考虑茶壶的使用功能。同时选购茶壶大小时,必须考虑经常家里有多少个人会喝
普洱茶
有很多友都有收藏茶壶的爱好,搜藏的前提就是购买茶壶。我们买茶壶就是用来沏茶的,那今天我们从沏茶角度来了解如何选择好的紫砂壶
挑选一把新茶的时候,单单地从沏茶角度出发,首要的是考虑茶的使用功能。同时选购茶大小时,必须考虑经常家里有多少个人会喝茶,家里有什么壶,目前缺少哪样的茶壶,依照这些标准选择茶壶。
除此之外,就是要考虑茶壶用以沏什么样的茶。由于紫砂壶对茶有很好的的适配性,但是不同茶还是有不同泡法,因此还是要从沏茶功能考虑出发,去对紫砂壶形状、大小全面考虑。切记,不同的茶壶泡不同类茶,绝对不能混着使用。
那么,接下来我将带领大家逐一认识各大茶叶如何搭配紫砂壶。
 
红茶配紫砂壶
红茶是一种发酵茶,再加上其香味悠长、汤色红浓、性甘,要选择下列条件紫砂壶:
泥料:降坡泥、紫泥、红泥等;
形状:壶身窄长且较高深;
容量:至少200cc。
白茶配紫砂壶
白茶的特点是毫色银白,有“绿妆素裹”的美感,同时芽头肥壮、汤色黄而亮、叶底嫩匀、味道鲜醇。由于白茶需要散热,因此茶壶特点如下:
泥料:绿泥、紫泥;
形状:壶身较高、盖口偏大、壶腹偏窄;
容量:至少300cc。
黄茶配紫砂壶
黄茶特点是芽叶细嫩、香味鲜醇。黄茶根据芽叶嫩度和大小可细分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。它的选壶标准是:
泥料:紫泥、红泥、绿泥几乎所有泥料都适用;
形状:盖口要大;
容量:至少200cc。
绿茶配紫砂壶
绿茶是不发酵茶,汤色青嫩,不耐闷,因此选壶建议如下:
泥料:红泥、紫泥、绿泥等几乎所有泥料;
形状:壶身不宜高,盖口要偏大;
容量:至少250cc。
 
黑茶配紫砂壶
因为黑色是后发酵茶,汤浓色泽较深,所以选壶注意如下:
泥料:紫泥适合泡生普熟普,绿泥适合泡生普;
形状:因为普洱茶的浓度很高,用壶腹大的紫砂壶可以避免茶汤味道过浓;
容量:至少200cc。
乌龙茶配紫砂壶
乌龙茶又被称为“功夫茶”,是一种半发酵茶,由于乌龙茶沏泡方法跟其他茶类有所不同,因此,起茶器有严格限制:
泥料:红泥、紫泥、绿泥、降坡泥都可以;
形状:为了表现茶香品质,平顺释放出铁观音的茶香,壶身宜矮不宜高;
容量:需要根据茶量而定,通常都是80cc~200cc之间。
(责任编辑:茶小仙)
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