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世界那么大为什么非要喝茶膏
日期:2016-06-23 15:39:53 点击:213 好评:0
看起来高大上的酵素,其实是无处不在的:人体内含有酵素、食物内含有酵素、美妆产品含有酵素、茶里面也含有酵素。可酵素到底是什么鬼?为什么会突然全面地入侵我们的生活? 前方高能科普,学渣注意避让,可阅读小编不负责的解读版本。 1、什么是酵素? 酵素即酶,又称生物催化酶,是活细胞内产生的具有高度专一性和催化率的蛋白质。生物...查阅全文
茶膏的传统技艺
日期:2016-06-22 11:41:09 点击:172 好评:0
茶膏并非现代产物,而是有了上千年的历史,早在唐朝时期,就已经出现了茶膏的雏形,并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展,明代朱元璋废龙团凤饼改散茶,茶膏也随之消失,直到清朝才悄然出现,它最初是由云南土司采取大锅熬制方法,后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展...查阅全文
普洱茶膏颇负盛名
日期:2016-06-19 18:01:09 点击:152 好评:0
作为一种融合了高科技和高药用价值的茶叶深加工产品,普洱茶膏颇负盛名。不过正是因为它的技术含量和保健价值高,身价也要比传统的茶叶高很多。这不,小遍最近走访了市场,发现茶膏居然是论克卖的。 茶膏论克卖 先泡后煮更好喝 在玻璃杯里,一些在开水中逐渐散开的红褐...查阅全文
不容小觑的普洱茶膏内含物质
日期:2016-06-14 17:21:10 点击:214 好评:0
100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤普洱茶膏。相对于普通茶膏接近30%的出品率来说,普洱茶膏仅仅5%的出品率从一开始就注定了其与众不同和珍贵稀缺。浓缩的都是精华,这5%提取率的成品所拥有的卓著养生功效。 1g茶膏中的茶多酚含量为60%,其中儿茶素16%,咖啡碱9%,游离氨基酸14%,其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。 不容小觑...查阅全文
普洱茶膏带着历史的陈香与现代工业文明融合
日期:2016-06-04 16:32:04 点击:216 好评:0
普洱茶与四夷 要说普洱茶膏,不能不说普洱茶,而要说普洱茶,又要先从茶这种植物饮品说起。 中国人饮茶的历史很早,宋人寇宗奭撰《本草衍义》称晋温峤上表,贡茶千斤,茗三百斤。明末学者顾炎武据此认为,是知自秦人取蜀而后始有茗饮之事。但此时饮茶尚未蔚为大观,至唐人陆羽著《茶经》后,饮茶始得大行天下,《新唐书陆羽传》载,羽...查阅全文
现代普洱茶膏与古代普洱茶膏相比
日期:2016-06-03 12:09:29 点击:114 好评:0
现代普洱茶膏与古代普洱茶膏相比,具有哪些特点呢? 1、制作更科学、更简便、更卫生。 古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性,但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限,必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂,且出品率低,并极易造成二次污染,带来饮用上的不安全性。 而现代普洱茶膏的制作则采用当...查阅全文
茶膏的历史概述
日期:2016-05-30 09:30:16 点击:209 好评:0
茶膏的历史概述介绍如下: 回顾历史,茶已经成为中国这个茶叶帝国的一种象征;洞察今天,茶文化已经成了中国人精神状态最真实的写照之一。伴随着茶叶加工发展而来的茶膏,成了茶叶王国里最创辟精致的表达形式。 唐朝是茶膏的发现期,茶圣陆羽是茶膏的第一个发现者,此时茶膏的名称虽已出现,却并没有脱离茶叶的原始形态。到了宋朝,茶...查阅全文
茶膏的保存方法
日期:2016-05-29 11:07:25 点击:224 好评:0
茶膏的保存方法介绍如下: 1.要置於通风、干燥、清洁、无污染处存放,避免阳光曝晒。 2.茶膏在正确储存的条件下,一般适合长期保存。 3.存放茶膏的地方要保持干燥,温度最好不要超过30摄氏度。 4.整个一块的茶膏最好采用平放,长期直立容易使茶膏变形,影响品相。 5.茶膏保存期限: 在符合以上储存的条件下,茶膏可以长期保存。...查阅全文
传承与创新从茶膏制作工艺看茶人智慧
日期:2016-05-28 14:57:35 点击:139 好评:0
据《茶经》的描述,我们了解到茶膏出现很可能与唐朝的制茶工艺有关,尽管还只是雏形,但当时的茶汁膏化现象显然给了古人一些启发,后来到了宋代,制茶人已经发展出专门的工艺来获取茶膏。历史已演变千年,如今制作茶膏跟古时候有了很大的差别,不如来看 看神奇的茶膏曾经都是怎么做出来的。 初始采用榨取法 代表:唐宋茶人 一开始在压...查阅全文
茶膏其实还能调饮冲泡你造吗
日期:2016-05-28 14:53:20 点击:82 好评:0
茶膏有一种更有趣的饮用方式,与纯饮所相对的调饮,滋味口感更丰富,也更具有玩味,今天小编就来给大家介绍几种比较常见的调饮搭配。 茶膏可以调饮冲泡 这里所说的茶膏指的都是现代茶膏,因不同茶企所运用的工艺不同,茶膏成品滋味也会有所差别,为统一用量标准,以下调饮搭配中的配料用量均以蒙顿茶膏为例,实际调饮时可酌情增减。要...查阅全文
知道什么是普洱茶膏吗
日期:2016-05-19 18:24:39 点击:263 好评:0
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,形成的饮用更便捷、口感更醇厚、汤色更艳丽的固态茶。 发展历史 根据史料,茶膏最早出现于南唐时期。从出现到清代近制膏工艺近失传一直都是...查阅全文
茶膏的意义什么我们会需要一杯“速溶茶”
日期:2016-05-13 14:15:46 点击:101 好评:0
茶膏,这是一个即便是资深喝茶人,也未必会非常熟悉的领域。 事实上,这一说起来有些神秘的饮品,自新世纪被重新技术破译与传承以来,一直走的是高端圈层、五星酒店的路线,自上而下的传播。 不过时代的发展、科技的进步,让茶膏也已经慢慢具备进入寻常百姓家的条件。 然而,正如咖啡迷们都不太欣赏得来速溶咖啡一样,资深的喝茶人也不...查阅全文
普洱茶膏的纯饮与调饮方法
日期:2016-04-27 16:04:59 点击:249 好评:0
普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点。但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种简单的艺术。普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种。 所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种方法。它对冲泡茶具的要求不似传统茶冲泡工具那么复杂,说法之多。但它也强调感官色彩,强调视觉的动感。因此,要求冲泡...查阅全文
普洱茶膏富含营养素的保健功效
日期:2016-04-27 13:52:16 点击:106 好评:0
普洱茶膏富含营养素的保健功效: 1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。 茶叶多酚类能降低外周血管阻力,扩张血管,松弛血管平滑肌,增强血管壁和调节血管壁通透性,从而达到降血压、抗动脉粥样硬化的功效,具有对心脑血管疾病的防治作用。 2、普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素,是在普洱茶膏加工过程中...查阅全文
普洱茶膏养胃的养生功效与作用
日期:2016-04-27 13:50:25 点击:267 好评:0
普洱茶膏养胃的养生功效与作用: 1、普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。 它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于...查阅全文
普洱茶膏的“大锅熬膏法”
日期:2016-04-27 13:39:43 点击:164 好评:0
普洱茶膏的大锅熬膏法具体制作过程: 1、备料:普洱熟茶,原料为特级或一级。 2、提取:中药提取罐,为水提,茶与水比例为1:10,一次投料可反复提取4 ~ 6次,提取温度为90℃以上,每次提取为60分钟。 3、过滤:100 ~ 200目过滤网,将过滤完的茶汁泵入储液罐。 4、浓缩:浓缩有两种方式 一是采用中药三效浓缩蒸发器,也可二效浓缩,达...查阅全文
茶膏是可以喝的古董
日期:2016-04-08 10:18:38 点击:158 好评:0
数年前,在一次盛况空前的茶叶拍卖会上,一盒清代的茶膏竟然拍出天价。那么,茶膏究竟是什么来头,为什么被人誉为可以喝的古董与普洱茶中的劳斯莱斯?今天,我们聊聊这普洱茶膏。 [茶膏]是可以喝的古董 茶膏是祖辈传下来的宝贝,是可以喝的古董。在古代,茶膏为什么会成为贡品? 普洱茶膏为中国独有,其始于南唐、成于宋、兴于清、盛...查阅全文
“低温制膏”的生物学意义
日期:2016-03-30 16:53:39 点击:66 好评:0
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千万别喝普洱茶膏
日期:2016-03-30 14:38:33 点击:198 好评:0
茶为国饮,从采摘到入口需要数十道工序,除解渴外,被人们赋予越来越多的属性。唐刘贞亮曾言茶有十德:散郁气、驱睡气、驱病气、养生气、尝滋味、可行道、可修身、可雅志、表敬意、树礼仁。 茶膏为国礼,从原茶到成膏需72天186道工序。两个世纪以来,被冠以国礼称号。21世纪以前,普洱茶膏为皇室御品,为皇室和贵族专享,它不仅继承原...查阅全文
现代普洱茶膏的制作方法你造吗
日期:2016-03-30 11:09:27 点击:100 好评:0
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茶膏的养生功能
日期:2016-03-29 11:56:32 点击:151 好评:0
茶膏并非现代产物早在唐朝时期,就已经出现了茶膏的雏形,并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法,后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。普洱茶是最适合做茶膏的原料,养生功能非常强大。 1、解酒护肝的功能 普洱茶膏是自古享有醒酒第一美誉的产品,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,...查阅全文
普洱茶膏的制作方法(一)
日期:2016-03-29 10:59:02 点击:172 好评:0
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这个据说普洱茶中的‘劳斯莱斯’
日期:2016-03-24 11:27:44 点击:125 好评:0
数年前,在一次盛况空前的茶叶拍卖会上,一盒清代的茶膏竟然拍出天价。那么,茶膏究竟是什么来头,为什么被人誉为可以喝的古董与普洱茶中的劳斯莱斯?今天,听听茶侠林荣坤为我们聊聊这普洱茶膏。 茶膏是可以喝的古董 茶膏是祖辈传下来的宝贝,是可以喝的古董。在古代,茶膏为什么会成为贡品? 茶侠林荣坤一提起茶膏,便神采奕奕。他说...查阅全文
普洱茶膏的发展阶段
日期:2016-03-17 14:13:07 点击:104 好评:0
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。今天我们就来讲讲茶膏在历史上的发展文化。 普洱茶膏的发展阶段有四个: 第一阶段:唐宋时期 茶膏从雏形走向基本成型; 第二阶段:雍正时期 这一阶段的主流制作工艺是 大锅熬...查阅全文
图文解说
茶膏史话
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<b>茶膏的的困惑</b>
茶膏的的困惑
茶的另一种形态:茶膏
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普洱茶膏在降血糖方面的功效
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明清茶膏的特色
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茶膏常温仿提技术
茶膏常温仿提技术
茶膏的那些事
茶膏的那些事
唐代茶膏的制法
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酸甜的橙红茶膏
酸甜的橙红茶膏
普洱茶膏能减肥消食的奥秘
普洱茶膏能减肥消食的奥秘
普洱茶贵族--普洱茶膏
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茶膏的喝法
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茶膏制法大揭秘
茶膏制法大揭秘
茶膏在制作上的特点
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宫廷普洱茶膏的由来
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茶膏在清代
茶膏在清代
清朝皇宫制作茶膏的方法
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普洱茶膏的用途到底有哪些呢?
普洱茶膏的用途到底有哪些呢?
茶膏的作用
茶膏的作用
普洱茶膏养胃的原因
普洱茶膏养胃的原因
茶膏形成的原因
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普洱茶膏介绍
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鉴别普洱茶膏的优劣
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普洱茶膏滋补茶
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