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普洱茶经营的“新思考与新方法”

时间:2018-06-07 14:30来源:网络 作者:佚名浏览:
目前,普洱茶的经营方法大同小异。集合作者对普洱茶经营的新思考与新方法,茶企该如何走出一条经营之道,对此你怎么看呢? 一、88青到底好在哪里?88青有什么鲜明的品鉴特征?没有喝过肯定说不清,但喝过并拥有88青的人就一定能够说清88青、复制88青或者找到
目前,普洱茶的经营方法大同小异。集合作者对普洱茶经营的“新思考与新方法”,企该如何走出一条经营之道,对此你怎么看呢?​
 
一、88青到底好在哪里?88青有什么鲜明的品鉴特征?没有喝过肯定说不清,但喝过并拥有88青的人就一定能够说清88青、复制88青或者找到88青的接班茶吗?​
 
感谢上帝!又一次在山雨欲来之际为我们点亮一盏明灯。​
 
二、2006年3月,那时候还没有“小蛮腰”,第一次见到南方自然仓储的88青饼,20万一件,然而我面对它的时候居然丝毫没有意识到自己面对的是什么东西。——真理常常从我们的身边走过,你在漫不经心地遛达,它也并不在乎最后遇见的是谁。​
 
三、人的思维经常跳跃。由伦敦奥运会上的诸多“英国元素”想到了“美国元素”,想到了美国经典的音乐剧《猫》和剧中广为传唱的《记忆》。听着芭芭拉。史萃姗唱歌时,我是比较从容的,因为唱歌的是女人,而听歌的我是男人。我听得从容而且多少还带有一点怜悯,这首歌是可以听下去的。但是,当听到同为男人的卡雷拉斯唱这同一首歌的时候,尽管他很用心唱得也有水平,但我有点听不下去了,因为他是男人,这样的一首歌实在不适合他,或者说,这样的内容不适合他,尽管这首歌与老卡一样很有名。​
 
说了一大堆,拐了一大圈,我到底想说明什么?我想说的是,尽管有些茶很甜很香很柔很绵很温顺很驯服甚至有点楚楚动人,但是它不适合你。男人应该喝真正的普洱茶,喝有力量的普洱茶。这种力量,绿茶没有,乌龙茶没有,红茶没有(叫成“白金眉”、“钻石眉”也不会有),用料、工艺、仓储三者都到位的普洱茶才有。​
 
四、F系的市场在不断升温,我想这是我们坚持品质至上坚持“只卖自己也喝的茶”带来的。需求增大,对品质的把握成为关键。产量与质量之间一定会产生矛盾的,这方面的矛盾会在什么时候激化?我们还不得而知。但是如果一旦矛盾不能调和,那么我一定会毫不犹豫地站到质量这一边。捍卫品质=捍卫品牌=捍卫我们露雨茗苑茶庄这么多年的付出与努力。
 
五、普洱茶的仓储是一项比较复杂的事情,同时也是一项可以说得清楚的事情,要彻底说清楚仓储还需要一定的时间。仓储是普洱茶生产的一个重要过程,或者说是初加工之后的深加工过程。不管自然仓储还是传统仓储、“干仓”还是“湿仓”,都可以看作是不同普洱茶产品的不同表现而已。对不同仓储产品的喜好与否都只是代表了当时的一种消费时尚,而这种消费时尚是不断地随消费者的认知发生着改变的。从现在开始到今后五年之内,我相信:新熟茶以干仓为佳;老熟茶(十五乃至二十五年以上)以湿仓为佳;中生代生茶以干仓为佳。​
 
六、在不熟悉的情况下进入一个行当,如果当年就赚钱,那么不出三年就会赚不到钱了,因为你轻松能做到的别人也能做到,很快会出现强有力的竞争。但如果三年都赚不到钱,通过艰苦的学习和努力你在第四年开始赚钱的话,这个行当应该可以赚十年。再进一步,如果象我们这样从做茶馆开始接触普洱茶,六年都不赚钱而从第七年才开始赚钱的话,我相信只要保持正确的经营思想这个行当应该可以做到二十年以上。​
 
七、普洱茶经营中的“边际效应”:一个爱好者对同一款茶不会永远保持最初的兴趣,他的兴趣会随着对这款茶的不断体验而呈阶梯式递减。作为经营者,解决这个问题的办法大概有两种:一是不断推出适合不同层次消费者的新产品(包括品牌、口感、等级、价格、包装等);二是不断挖掘新的消费者、扩大经营领域。​
 
八、搞明白普洱茶靠两门“武功”:一靠“剑谱”二靠“气功”。所谓“剑谱”就是通过了解一款茶的压制外型特点、包装及内飞、说明书的用纸和印刷特点等来判断其真伪的方法,所谓“气功”就是通过盲喝的方式来判断一款茶品质与真伪的方法。两者结合是判断一款普洱茶品质与真伪的较可靠的方法。掌握这两方面的能力需要经过相当长时间的训练与实践。​
 
九、有人说:“新茶现在好喝以后也会好喝,现在不好喝以后也不会好喝”。我认为这是典型的形而上学。看待问题既要有联系的观点也要有发展的观点。老茶好喝,有内因外因,原料好是内因,工艺及仓储是外因。而且,原料好与“新茶好喝”不能简单划等号。​
 
十、“只卖自己也喝的茶”是一个茶庄最起码的经营理念,或者说是底线;面对客户要“妥协”也只是一种被动的做法;当企业发展到一定的程度与规模时,积极主动地创造出客户价值,一切想客户所想,任何时候都让客户意识到我们的产品与服务超值,这才是我们应该追求与奋斗的。​

(责任编辑:润生)
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