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告诉你一个真实的老班章

时间:2023-11-03 16:20来源:昆仑说茶 作者:昆仑说茶浏览:
从勐海县城到老班章村大约两三个小时的车程,前面一个多小时的车程还算平坦,剩下一个多小时的路程则是茂密森林中的狭长小道,颠颠簸簸。车在狭窄的小路行进,车外就是万丈深渊,摇摇晃晃地前行。这已经是前年年初修好的路了,以前这里的路只有皮卡车才可以进来。随着老
普洱茶
勐海县城到老班章村大约两三个小时的车程,前面一个多小时的车程还算平坦,剩下一个多小时的路程则是茂密森林中的狭长小道,颠颠簸簸。车在狭窄的小路行进,车外就是万丈深渊,摇摇晃晃地前行。这已经是前年年初修好的路了,以前这里的路只有皮卡车才可以进来。随着老班章茶的名声逐渐高涨,进入老班章村的人越来越多了。
老班章在普洱茶界被认为具有“王”的地位。老班章的古树茶主要分布在老寨周围,海拔1700米以上,茶树古老,与森林相伴,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。每年三四月份采茶时节,为防止外面的茶叶流入老班章村,保证班章茶的质量和声誉,村民组织起来在路口值班检查进入人员,严禁外面茶叶进入寨里。
老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶很少有如此壮的条索、芽头,普洱茶爱好者常用“霸气”来形容老班章的口感,普洱界更有“班章为王,易武为后”之说。
班章村所在地土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。在10多年前,整个班章村还都是茅草房,但是现在这里到处都是漂亮的二层楼房,这都是班章茶给这个古老村落带来的改变性命运。
 
真正的老班章如何辨别呢?
一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,茶气重,涩感较轻的茶才是“老班章”,这是一种片面认识。老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:
首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。
其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强烈持久。
纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是:茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带密香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、有化感、喉润、两颊生津作用。
 
老班章饱和的韵味和老班章村的土质,树种,气候等各方面密不可分的。连距离3公里外的古树茶都没有这样的韵味。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶的土法:日光晒青。时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
2000年后,随着老班章茶的出名,开始修了一个蓝色琉璃顶的寨门,看起来比较普通,现在把那山寨门给拆了,新的门以石建材为主,因为这几年富了,要修得更加辉煌一些。门楼是哈尼族人文化和信仰的体现。全寨120来户人家,全部是哈尼族。寨里90%的收入是古茶树,其他竹笋、野果等也有零星收入。去年,村民人均收入突破20万元,是云南省最富裕的村庄。有人介绍说,村长土六家每年有200万元的收入,土六并没有否定,而是微笑着点了点头说:古树早已分到户,我家树多。土六介绍,老班章茶能卖上价,也就是这几年的事,村民过上了富裕生活。
 
截止到去年“老班章”春茶,大小树混采价格为1公斤5000元左右,古树1公斤在8000元至15000元。老班章村茶叶的产量每年仅有50吨,老班章由于价值高,最大的遗憾是,市场造假掺假严重,影响它的声誉。
我们希望更多茶友能品尝到纯正的老班章,还老班章古树茶正确的市场认识。今年的春季,润土茶主与行业内的优秀茶人一起,遍访名山,亲自监督采摘制作,让每一个爱茶的茶友都能如愿喝上真正的古树茶,班章茶。
我的藏茶,我定制。和润土一起,喝好茶,藏真茶。
(责任编辑:茶小仙)
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