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凤凰沱的由来

时间:2014-09-19 12:46来源:未知 作者:品茗在心浏览:
早期第二批凤凰沱的包装印刷难不如第一批,但比后期精美,凤凰青沱兴第二批相同,但纸比较薄,所以推断为第二批上下年份产品應無疑義。 第二批茶兴后期的圆图案印刷差异便很大。后期的印刷十分粗糙,且纸张偏
普洱茶
    南涧县境内西北方有一座山,名为凤凰山,又名鸟吊山,相传凤凰飞来于此,每年秋冬之际,百鸟来朝。凤凰山随着山形起伏,犹如一只经过长途跋涉后正在歇息的美丽凤凰,抬头、梳身、舞尾,全身放松,姿态万千,鸟中之王的美名授之无愧;凤凰山一带至今普遍有百鸟朝王的传说,也因此得名。昔日的凤凰山因有凤凰庙、草王庙,香火很旺,满山有大大小小的香炉,供香客上香朝拜。还有为歇息而削平的平台,香客众多,满山的香炉烟雾缭绕,后人又称此山为山鸟大香炉。
       南涧彝族自治县茶厂创建于一九八五年,主要的原料基地为凤凰山场,位于南涧县碧溪乡凤凰山中段(属无量山系)。无量山的茶底韵厚重,多为野放茶喉韵表现稳定;无量山、哀牢山、横断山三大山系和澜沧江、礼社江,把边江三大水系,山高河多,纵横交错,气候明显。无量山茶区终年云雾缭绕、鸟语花香,造就了南涧优异的茶叶品质,所以这也是云南土林茶业有限公司未来可以利用的优势。我个人认为在未来的经营方针不能以量取胜,应该发展具有区域特性的风格来吸引顾客。目前看来最有利的茶叶基地就是无量山,在市场不断地重视品质及产区特性来看,山头化的趋势不可免,所以未来公司的发展视于经营者的理念来决定。
     土林牌凤凰沱茶,是南涧彝族自治县茶厂于一九八六年申请注册创制的第一个茶叶品牌,茶厂的第一任厂长林兴云先生是土林牌凤凰沱茶的创制者,土林牌注册商标的图案绘制者是原大坝地大学(附设初中)的高级教师自成高先生。土林牌凤凰沱茶以无量山优质云南大叶种茶叶原料为支撑,其甘醇厚重,具有高山原始生态风味的内在品质。
    因受到茶叶市场价格的动荡因素影响,土林牌凤凰沱茶销量大幅下滑,南涧县委、县人民政府于一九九○年底发文(南政发一九九○年九十三号档)决定成立南涧彝族自治县茶叶公司(简称南涧县茶叶公司),抽调南涧彝族自治县茶厂的技术中坚力量,利用茶厂的厂房机械设备、生产技术和土林商标,南涧彝族自治县茶叶公司于一九九一年三月正式挂牌成立,从此该公司继承了土林牌凤凰沱茶生产销售,并且依法有偿取得土林牌注册商标的所有权。但市场上仍将凤凰视为南涧县茶叶公司的商标,于是把凤凰这个字样与神秘的无量山连接起来,成为南涧县茶叶公司的无形资产,最主要是由于早期的土林牌凤凰沱在市场上给收藏家太深刻的印象所致。说到此不得不介绍一下凤凰沱的由来和种类给大家认识一下,以便让大家了解﹁土林﹂的品牌价值所在,除了久远的历史外,还有凤凰老沱这个历史足迹,将为云南土林茶业有限公司的未来发展带来更多的元素。
    凤凰沱是一个浪漫的名字,基本上沱茶与凤凰发生关系,无论是凤凰的浪漫或是凤凰双飞的缠绵都具有一定的美感张力。对我而言,﹁凤凰﹂这个名词,让我想起了孩儿时代,科学小飞侠的凤凰号。土林牌凤凰沱是早期于九○年代初在台湾市面上流通的茶品,由贵阳茶行销售,基本上市场对凤凰沱茶的印象停留于此。
    在熟茶的印象中,早期的凤凰沱品饮感觉大致上与七三参香砖的口感相似,只是沱的卖相并不如饼来得踏实,售价不如饼茶来得高,再加上南涧彝族自治县茶厂停产后,南涧县内又有小厂生产仿冒的凤凰沱,使得市场能见度略低,造成此类茶品并不红火,今天我们便来探讨凤凰沱的分类及包装的差异。
    土林牌凤凰沱以茶性来分可分为;生沱与熟沱。熟沱茶面偏红,大部分的仓储均普通,茶韵表现偏熟,是休闲式的茶品。生沱是向某一茶商购得之茶品。仓储状况不错,以其包装来判断,应是十五年左右之茶品,其茶叶配茶精细,气韵颇强,甜度醇厚。只是尚未度过青涩期,但以目前沱茶在市场上流通均以九二年下关甲级沱茶为主力的情况来说,此等生沱实属珍贵,值得尝试,茶友可在坊间询问。
包装的特色
    A、土林牌凤凰沱早期的包装均以油光厚黄纸为包装,后期的沱茶质便偏薄,且纸的颜色略浅。
    B、早期的凤凰沱的印刷较为精美,后期则较为粗糙。
    凤凰山茶场作为原南涧县茶叶公司的第一个原料基地,而取名为云南凤凰沱茶;因为南涧的土林出名,而取土林为注册商标,这一切都说明了土林凤凰这个意象在消费者的心中,已留下了不可磨灭的记忆,也为云南土林茶业公司的新出发立了一个不错的起点。
    未来普洱茶的发展一定要能够感动每一个爱茶人的味觉,才能使得消费者购买茶品,真实的面对市场才能使得品牌永续发展。未来的食品发展必然是以自然、健康作为诉求,在可见的未来大货不再风光的年代,大树茶将取代大货成为新宠;大树茶数量少、自然原始的特点,也是未来新茶会变成极大化和极细化的原因,没有特色的产品将无法在市场上立足。在面对这样的市场趋势,云南土林茶业公司有几个重点是必须要把握住的:
    一、土林牌拥有无量山作为依托,无量山的生态十分原始,原料的风格与滇南的茶叶大不相同,是一个可以行销的产业,行销无量山就是行销﹁土林﹂牌凤凰茶。
    二、土林牌和无量山均有一定的知名度,未来的产品策略必须在精品及大货上做一个调适,否则便无法在市场上迅速打开通路。
    普洱茶是因为好喝才有人买,因为有陈化的时间才会涨价,在未来的市场会涨价,也是因为变得更好喝,这才是正常的市场价值。南涧县茶叶公司在今年透过增资扩股成立了云南土林茶业有限公司,资金实力大大增强,并且引进了更多的战略合作伙伴,同时透过体制改革和管理创新,企业发展提升到一个新的高度,政府更加重视,作为重点企业进行扶持。尽管受到今年以来茶叶行情波动的影响,由于公司管理层的市场操控能力强,土林牌普洱茶产品价格始终保持比较稳定,根本没有被茶商非理性地炒高。云南土林茶业有限公司未来的产品策略就至关重要,必须透过品质树立品牌,让消费者以合理的价格接受。如果公司能够将区域特色发挥到极致,那必能在未来的市场中迅速崭露头角,再造高峰。
  早期第二批凤凰沱的包装印刷不如第一批,但比后期精美,凤凰青沱与第二批相同,包装纸比较薄,所以推断为第二批上下年份产品應無疑義。
第二批茶与后期的圆图案印刷差异便很大。后期的印刷十分粗糙,且纸张偏薄。
 
(责任编辑:一凡)
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