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普洱茶为什么要做成圆饼形状?

时间:2022-01-24 10:14来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
压缩体积,便于运输。在古代是通过马运输茶叶,压成砖、饼、沱等形状便于普洱茶的长途运输。
普洱制作的方法上分类,可以分为普洱生茶饼和普洱熟茶饼。从外形上又可以分为沱茶饼茶砖茶等等。目前市面上最多的还是圆饼状。
 
为什么要将普洱茶做成圆饼形状
 
1、压缩体积,便于运输。在古代是通过马运输茶叶,压成砖、饼、沱等形状便于普洱的长途运输。
 
2、为了更好地储存和茶叶的转化紧压茶体积小,不占空间利于存储散茶在保存期间香气容易散掉,而经过紧压的饼茶,香气可以保持更长久。做成紧压茶空气中的水分对茶的影响减小,氧气和光线与茶的接触面积减小,并且紧压茶内部的温、湿度比较稳定,更有利于转化。
 
3.水分、空气和阳光的因素
 
压制成饼的普洱茶
 
(1)受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大,利于微生物和香气共存。
 
(2)内部受到空气中温度的影响力不大,利于茶叶中的微生物更好的存活。
 
(3)氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小,从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢,让茶质保存得更完好。
 
4.收藏因素
 
(1)卫生。
 
(2)体积小,占用空间少。
 
(3)内部温、湿度稳定,耐于储存。
 
(4)越藏,越陈,越香(前提是适合的储存条件)。
 
5.哲学思想
 
圆,它可以是体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆。茶饼可以寓意着宇宙孕育万物的象形之意。“外圆内方”,也可以代表着做人处世之道。
 
(责任编辑:茶小仙)
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