当前位置: 普洱茶 > 普洱茶山介绍 > 普洱茶山头 >

“临茶四君子”梅子箐、勐麻河、忙肺、磨烈

时间:2022-01-06 11:34来源:普洱茶家族 作者:佚名浏览:
忙肺茶是我这几年来研究的比较多,也比较透彻的一个小众茶,随着对忙肺茶的研究,日渐深入,日渐偏爱。
1、“临四君子”之勐麻河
 
“空谷幽放,孤芳自赏,香雅怡情,是为世上贤达。”从茶性来讲,勐麻河茶与“花中四君子”中的“兰”对应。
 
勐麻河古茶林,号称临沧小霸王的勐麻河茶,其品质特征,是以野兰花香显著,山野气韵强烈为主,特别是“兰韵”这一品质特点,这在普洱茶名山茶中属于罕见的,即使是以兰香为特点的景迈普洱茶,其兰香也难以媲美勐麻河的野兰花香。
 
2、“临茶四君子”之忙肺
 
“筛风弄月,潇洒一生,清雅澹泊,是为谦谦君子。”从茶性来讲,忙肺茶与“花中四君子”中的“竹”对应。
 
忙肺茶是我这几年来研究的比较多,也比较透彻的一个小众茶,随着对忙肺茶的研究,日渐深入,日渐偏爱。就忙肺茶的品质特点来讲,我将忙肺茶的品性总结为三个特点:
 
第一,“忙肺贵陈不贵新”。从品饮角度来讲,忙肺在新茶时期不适宜品饮,新茶苦涩度比较高,很难打动茶友对忙肺新茶的青睐。然而,若将忙肺晒青茶存放半年或压制成型存放半年后,再来品饮,就惊艳了。
 
“忙肺茶有隔年香”。这一品质特征,是继「忙肺茶贵陈不贵新」和「久久不能忘怀的味道」之后,我对忙肺茶茶性提出来的第三个品质特征。就忙肺茶的存储来看,新茶在昆明地区存放半年之后(寒露时节)来品,最能感受到忙肺茶的本真,本味。
 
3、“临茶四君子”之梅子箐
 
“探波傲雪,剪雪裁冰,一身傲骨,是为高洁志士。”从茶性来讲,梅子箐与“花中四君子”中的“梅”对应。
 
临沧永德有两个茶,一个就是上面提到的忙肺茶,二是梅子箐茶。这两个茶,在口感上相对接近,从茶气上讲,我偏爱忙肺茶;从口感上讲,我偏爱梅子箐茶。喝新茶,我会选择品鉴梅子箐茶,“甜如冰岛、香似昔归”,一喝就跌进去了,越喝越让我喜爱,着迷;喝老茶,我会选择忙肺茶。
 
从存放价值来看,不论是梅子箐茶,还是忙肺茶,两个茶品都值得珍藏。这一点,从2006年的忙肺老茶口感可以做个实物见证;梅子箐茶品,虽然没有老茶作为一个参照物,但依照梅子箐的口感滋味,以及接近忙肺茶的品质特点来看,还是值得茶友们收藏和品质。
 
梅子箐茶山
 
梅子箐茶山探访。从茶叶产量上来讲,忙肺茶的产量远比梅子箐茶多得多;另外,加上梅子箐茶的代表锅底塘茶,近年来在消费市场上的名气较大,价格远在忙肺之上。
 
梅子箐之所以出众,得以“勐库大叶种+地域味+藤条管理方式”这三者造就了其“甜似冰岛,香似昔归”的品质特征。品鉴梅子箐茶,如同遇见了知己,有一见如故之感,这也是很多新老茶友,喝到梅子箐茶,就突然喜欢上这款茶品的缘故。
 
4、“临茶四君子”之磨烈
 
“凌霜飘逸,特立独行,不趋炎势,是为世外隐士。”从茶性来讲,磨烈茶与“花中四君子”中的“菊”对应。
 
说道“磨烈”,在业界更有懂过“倾人城”、磨烈“倾人国”之茗中佳话;品尝“磨烈”,最是销魂处,莫过于其“香高味浓,清冽回甘”的独到品质特征,磨烈之香雷同于冰岛茶,清而味浓,回甘快而持久,汤中见香,香中带甜,这也正是大多数茶人追求的“汤含香”茶品。
 
从近几年的春茶季热度来讲,在临沧茶中,磨烈茶可以说是最为抢手的一品名山茶。再从近年来普洱茶的消费圈来看,在广东、深圳等沿海地区,磨烈茶更是一款极其热门的名山茶,其名气并不亚于临沧小班章之称的“昔归”,赛冰岛之称的“小户赛”等名品。
 
从磨烈茶山俯瞰冰岛湖
 
我常说,好茶是有根基的。将磨烈茶纳入“临茶四君子”,一是从产地来讲,二是从其口感滋味特征来说。磨烈茶因其独特的自然环境,造就了“磨烈”声如其名的品质特征,其产地身在“世外桃源”之中,背靠原始森林,面临南勐河(冰岛湖),当你身处磨烈古茶园时,向下俯瞰,就可以将整个冰岛湖风光可以一览无余,尽收眼底。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶名山 小户赛 普洱茶 普洱 好茶 收藏 茶叶 茶山 
热点排行
相关文章
你能区分出古树茶吗?
你能区分出古树茶吗?
假若往事如茶 那么碎忆如花
假若往事如茶 那么碎忆如花
正确冲泡普洱茶的方法
正确冲泡普洱茶的方法
古树熟茶与普通熟茶的区别
古树熟茶与普通熟茶的区别
最早的茶人到底是谁呢?
最早的茶人到底是谁呢?
怎么协助中小茶企做大做强?
怎么协助中小茶企做大做强?
饮茶文化的变革之路
饮茶文化的变革之路
识别工夫红茶和红碎茶
识别工夫红茶和红碎茶
专业的评茶师是如何审评茶叶的
专业的评茶师是如何审评茶叶的
白茶的悠久历史
白茶的悠久历史
冷泡茶与抹茶 普洱茶未来品饮
冷泡茶与抹茶 普洱茶未来品饮
冷泡茶与花式冷饮
冷泡茶与花式冷饮
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号