当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

茶艺师要掌握的知识点

时间:2016-03-21 17:23来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
人生若只如初见 喝茶是随性的,而茶有多种类型。人们在首先接触茶时,大多数人会因味觉第一感觉而确定对茶的偏好,这就是入茶门。如果你第一次用心喝的茶是花茶,那你多半这一生就爱上花茶了;如果你第一次用心喝的是红茶,那你可能会一生都爱红茶。 闻香识茶 一杯好茶
普洱茶
人生若只如初见
 
喝茶是随性的,而有多种类型。人们在首先接触时,大多数人会因味觉第一感觉而确定对的偏好,这就是入茶门。如果你第一次用心喝的茶是花茶,那你多半这一生就爱上花茶了;如果你第一次用心喝的是红茶,那你可能会一生都爱红茶
 
闻香识茶
 
一杯好茶,它的香气是由多种因素决定的,天时地利人和方能成就一杯香茗:
1.品种香——茶树品种。
2.地域香——栽培环境。
3.栽培香——茶园栽培管理水平。
4.工艺香——加工工艺
5.储运香——储运环境。
6.茶艺香——冲泡技巧
 
因茶择器
 
一般来说,花茶,为保持香气,宜用泡茶,然后斟入瓷杯饮用;大宗红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶乌龙茶重在啜,宜用紫砂茶具 
泡茶;红碎茶工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯饮用;西湖龙井等细嫩名茶,用玻璃杯直接冲泡最为理想。
 
酒友茶知己
 
酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。
 
高冲低斟
 
冲茶:水壶和茶壶的距离要比较大,一气呵成,这样冲下来就叫高冲,高冲能使热力直透罐底,使茶沫上扬,帮助茶香高扬。
 
斟茶:斟茶时茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响,更加礼貌而美观。
 
品茶7忌
 
1.不如法,是指烧水、泡茶不得法;
 
2.恶具,是指茶器选配不当,或质次、有砧污;
 
3.主客不韵,是指主人和宾客缺少修养;
 
4.冠裳苛礼,是指官场间不得已的被动应酬;
 
5荤肴杂陈,是指大鱼大肉、荤油杂陈;
 
6.忙冗,是指忙于应酬,无心与茶;
 
7.壁间案头多恶趣,指茶室零乱。
 
说说茶点
 
茶点与下酒菜一样,丰俭由人;南方人喝绿茶,吃稻米,擅长用米来做茶点,比如蒸制的米糕、桂花糕、糯米糕;藏人多食奶酪,消食解腻的黑茶是必不可少的茶饮;台湾人喝乌龙茶,凤梨酥和牛轧糖是经典搭配;欧洲人,则习惯在下午喝红茶,配慕斯。
 
茶具偏好暴露你的喜好
 
唐人因为青瓷最能衬托煎茶的淡红色,而喜欢青瓷;宋人因为斗茶要比拼茶沫的鲜白,而青睐黑釉盏;明朝时,紫砂茶具兴起,是为了追求茶的香和味...你选择的茶器,一定是为你某种偏执而存在。
 
哪些茶最养胃
 
1.熟普洱茶普洱茶对胃产生保护膜,可以起到护胃、养胃的作用。
 
2.红茶:红茶具有暖胃功效,能消炎、保护胃黏膜。
 
3.安化黑茶 :能补充膳食营养,促进消化。
 
4.大麦茶:健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化。
 
5.柠檬草茶:健脾健胃,祛除胃肠胀气、疼痛,帮助消化。
 
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西湖龙井 工夫红茶 紫砂壶 红碎茶 普洱茶 乌龙茶 大麦茶 
热点排行
相关文章
斗记茶业百万茶会复赛冲泡茶艺
斗记茶业百万茶会复赛冲泡茶艺
最美茶艺师评选公告
最美茶艺师评选公告
“最美茶艺师”评选武夷山站
“最美茶艺师”评选武夷山站
茶艺师谈普洱茶
茶艺师谈普洱茶
中国茶艺师在静冈学习日本茶道
中国茶艺师在静冈学习日本茶道
天津茶博会茶艺师职业技能大赛
天津茶博会茶艺师职业技能大赛
最美茶艺师决赛火热上演
最美茶艺师决赛火热上演
天台县茶文化研究会首届茶艺师
天台县茶文化研究会首届茶艺师
高级茶艺师培训包括哪些内容
高级茶艺师培训包括哪些内容
茶艺师证要怎么考呢?
茶艺师证要怎么考呢?
景宁首次开展茶艺师职业技能鉴
景宁首次开展茶艺师职业技能鉴
中国茶叶学会举办的茶艺师资培
中国茶叶学会举办的茶艺师资培
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号