当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

关于普洱茶有几种这个问题

时间:2019-01-23 13:54来源:网络 作者:佚名浏览:
关于普洱茶有几种这个问题,那就得先了解普洱茶的4种分类方法:如:依制法分类法、依存放方式分类法、依外形分类法、普洱茶依树种分类法! 一、依制法分类法 生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果戮、丹宁酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才会
 
     关于普洱茶有几种这个问题,那就得先了解普洱茶的4种分类方法:如:依制法分类法、依存放方式分类法、依外形分类法、普洱茶依树种分类法!
     一、依制法分类法 生茶:是指菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果戮、丹宁酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间与空间的延伸,产生越陈越香的效果。 熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度、湿度,加速茶叶发酵过程,使茶性变得温和、茶味得到改变。 
     二、依存放方式分类法 干仓普洱茶:是指将茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香。如果经过自然陈放10—20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。 湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室、地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多,喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”,是指投机者将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度甚高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观;上可伪充陈年茶以应市。用这种方法催化、加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健康不利。
     三、依外形分类法 饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒重2500g故名“七子饼”。 沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g、250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g。 砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了便于运送。 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。 千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有50kg左右)。 散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 四、普洱茶依树种分类 乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,古称大叶茶。 灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种,称为小叶茶。 了解了普洱茶的分类,我们就会很容易地发现,普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶内含物 湿仓普洱茶 越陈越香 自然发酵 发酵的茶 大叶茶 
热点排行
相关文章
普洱茶品鉴四大要决
普洱茶品鉴四大要决
普洱茶汤色浑的原因
普洱茶汤色浑的原因
普洱茶各种级别的品质特征分析
普洱茶各种级别的品质特征分析
提高对普洱茶的品鉴能力有几招
提高对普洱茶的品鉴能力有几招
普洱茶的陈放法
普洱茶的陈放法
普洱茶饮法
普洱茶饮法
鉴别普洱茶是否优质的几个特征
鉴别普洱茶是否优质的几个特征
怎样利用汤色来鉴别普洱茶膏
怎样利用汤色来鉴别普洱茶膏
在家里怎样长期存放普洱茶
在家里怎样长期存放普洱茶
普洱茶之分类
普洱茶之分类
拼配普洱茶不如纯料普洱茶吗?
拼配普洱茶不如纯料普洱茶吗?
云南普洱茶有大叶种和小叶种之
云南普洱茶有大叶种和小叶种之
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号