在云南当地的少数民族中，茶叶的收入成为家庭收入不可或缺的一部分。
雅洛，哈尼族的一名采茶女，十几岁的时候就跟随着奶奶进山采茶，每年到了春季，就开始了忙碌的采茶季。雅洛说：“每年春季采茶的收入，几乎能占到全家全年收入的四到五成。”
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季较长时期的休养生息后，体内储藏了丰富的营养成分，所以，春季不但芽中肥壮，而且色泽油润，叶质柔软。冬、春两季阳光照射较弱，茶树生长缓慢，促进茶叶中某些有效成分的形成，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使春茶香气馥郁、滋味鲜爽绵长。而且春茶生长期间，一般无病虫危害，茶叶品质较好。
雅洛介绍说，以土罐煨煮酽茶饮用，是哈尼族最古老的饮茶方式。老人们常将土质陶罐洗净烘干，抓适量茶叶放入陶罐中，把陶罐置于熊熊燃烧的火塘边烘烤，烤至茶叶散发出诱人的阵阵清香时，将清水舀入罐中，再把陶罐置于火塘边煨煮。煨煮时间可长可短，但以煮至罐中水剩一半时的色泽和口感为最佳。正宗的哈尼族煨酽茶，茶水色泽深黄透紫，味苦涩，兼有一股浓烈的烟熏味。
“在过去，老人们进山里劳动，忘记午饭不会赶回家，但若忘记茶罐，便会赶回家。”雅洛说，茶与哈尼族人的生活是密不可分的。
