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辨别古树茶的误区
日期:2015-07-28 15:57:12 点击:204 好评:0
古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上,树龄一般超过300年,海拔较高,无人为因素,环境原始生态。且植株高大,树干高、根系多,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘。 在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古树茶。其实,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有...
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普洱茶品鉴之“看茶”
日期:2015-07-24 17:02:35 点击:110 好评:0
普洱茶品鉴之看茶 1.外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志,各个知名品牌防伪制作就像人民币一样精心设计防伪,掌握防伪特点,清楚辨识真假伪劣。 普洱茶圆度大厂货制作工艺稳定,外形均衡统一,薄厚外缘规整紧实。 普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂...
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普洱茶品鉴之“摸茶”
日期:2015-07-24 17:02:16 点击:185 好评:0
普洱茶品鉴:摸茶 1.摸摸紧实度茶体疏松,根据同等储藏条件则陈化速度较快;茶体紧实,则陈化速度稍慢。 2.撬查看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶,卖相更好;一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶,并非金玉其外,可能败絮其中。...
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辨别古树茶该注意的问题
日期:2015-07-24 16:46:26 点击:218 好评:0
古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上,树龄一般超过300年,海拔较高,无人为因素,环境原始生态。且植株高大,树干高、根系多,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘。 在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古...
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教您识别劣质普洱茶
日期:2015-07-23 17:53:39 点击:153 好评:0
随着越来越多人开始接受,喜欢普洱茶,它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史,但是到最近这几十年才开始火热起来。 普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等,其醇厚的口感,独特的香...
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不是所有的茶都有收藏价值
日期:2015-07-23 17:40:23 点击:209 好评:0
古玩界有一句名言:如今贵重的古玩,在制作时就已是珍品;如古玩本身没有价值,并不会因为制作时间久远而显得珍贵(赵汝珍)。简单地说,垃圾放一千年还是垃圾。引申到茶的收藏,也是如此。不好的茶,藏一百年还是垃圾。 茶的收藏,确实是投资的很好途径。一些越陈越好...
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鉴别“古董”普洱茶
日期:2015-07-23 13:44:48 点击:233 好评:0
近年来收藏普洱茶成为热门,许多游客到云南旅游,往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶之分,有散茶和紧压茶之分,有野生乔木和灌木之分,更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质,但是有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。因此往往以价格...
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通过香气可以辨别茶叶品种和品质
日期:2015-07-20 15:12:01 点击:88 好评:0
选择茶叶时,大多数人的第一反应就是闻一闻香气如何?那么,茶叶究竟有多少种香型?各类茶应该有着怎样的香气呢? 其实,业内将茶香分为九种,茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响茶叶的香气。不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份且适度的香气,表现了好茶的身份。...
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普洱茶干仓和湿仓的区别
日期:2015-07-20 13:41:07 点击:121 好评:0
为大家讲普洱茶干仓和湿仓的区别。 理论上来说,所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空气温湿度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓储环境。 直白点说,干仓就是自然环境下自然发酵转化,湿仓就是茶叶受潮了,里面的微生物飞速变化,滋生出各种各样的微...
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茶叶级别的判断
日期:2015-07-20 10:07:16 点击:224 好评:0
茶叶的级别主要是根据茶叶的嫩度、色泽、完整性和净度来确定的。其中完整性是为了保证茶叶的规格和外观的完美,净度是为了确保茶叶的卫生达到所要求的程度。茶叶嫩度是决定茶叶质量的主要因素之一。一般来说,嫩度越高,茶叶质量越好。 茶叶嫩度的判别可从以下几方面着手:从干茶外形看,茶叶个体细小而丰润,茸毛丰富,含芽量高,茶叶...
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如何辨别春茶
日期:2015-07-19 09:58:48 点击:213 好评:0
随着人们生活水平的提高,购茶、品茶的消费者越来越多。如何识别当年的春茶,作为产茶区的福建省南平市工商局提醒,消费者在购买茶叶时学会四到,可以提高对新茶的辨别能力。 一是眼到:看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,条形是否紧凑,依据有无锋苗、白毫去鉴别茶叶好坏。同时还要看茶叶的汤色是否明亮清晰、清澈见底。 二是手到:...
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古树茶鉴别方法
日期:2015-07-17 16:16:40 点击:113 好评:0
如今古树普洱茶越来越受到人们的喜爱,而古树茶的价格比一般的普洱茶或者台地茶高几倍到几百倍。在这样一个性价比高的普洱茶行业中,如果鉴别古树茶叶是重中之重了。下面程健普洱下编为你分享一遍鉴别古树茶的最佳方法。都看看吧! 古树茶叶的鉴别方法 香韵 鉴别重要关...
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湖南黑茶和云南普洱茶的区别
日期:2015-07-17 09:51:25 点击:181 好评:0
黑茶和普洱茶,两者最大的区别就是定位不同,黑茶是一类茶的统称,而普洱茶是一种茶的名称,下面来看看黑茶与普洱茶的区别分析。 黑茶和普洱茶的区别一:产地不同 1、云南普洱茶,产于云南省西双版纳傣族自治州,西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故此得名。 2、湖南黑茶,早期生产主要集中在安化,现已扩大到桃江、沅...
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鉴别真假茶叶有诀窍
日期:2015-07-16 16:45:37 点击:140 好评:0
又到了爱茶之人最开心的时候,因为新茶快要上市了,很多人忙着采购新茶。但是,市面上也有一些不法商贩用假茶代替新茶,导致鱼龙混杂。茶叶也能造假的吗?没错,确实有造假的。怎样才能区分真假茶叶呢?有道君来跟你聊聊。 有些茶原料不是茶树芽 假茶是相对真茶而言的。假茶用类似茶树新梢的其他植物的芽叶,做成形如茶叶的样子,冒充...
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几个简单的方法来识别当季的新茶
日期:2015-07-15 17:10:15 点击:200 好评:0
自然规律的变化,人们将一年分为四个季节。生长于自然界的茶树,也随季节的变化而长不同的形态,借此制成的茶叶的口感也是大相径庭的。 对于茶叶的发烧友来说,时节茶是他们一直在追寻的事。每个时节的雨水、光照等不同,形成了茶叶的不同滋味。茶友们喜欢尝鲜,恨不得将每个地区每个时节的茶叶都收入囊中,品味一番。 当然,我们也可...
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如何看干茶的色度
日期:2015-07-13 16:42:07 点击:158 好评:0
干茶色泽,看的就是色度和光泽度。各类茶叶均有其一定的色泽要求,如红茶以乌黑油润为好,棕红更次;绿茶以翠绿、深绿光润的好,绿中带黄者次;青茶(乌龙茶)则以青褐光润的好,黄绿、枯暗者次;黑毛茶以油黑色为好,黄绿色或铁板色都差。 干茶的色度比的是颜色的深浅...
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如何辨别树龄低的小树茶
日期:2015-07-13 16:41:29 点击:216 好评:0
为何古树普洱茶越喝越甜,而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢?原因如下: 树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量...
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茶叶辨别方法
日期:2015-07-13 09:53:55 点击:167 好评:0
对于老茶客来说,茶叶的好坏鉴别已经是轻车熟路了,但对于喜欢喝茶但的新手大白来说,确是道难迈过去的坎儿,那么对于这些新手来说,怎么去鉴别呢?夏先生用偷学来的方法来告诉你方法! 外形: 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索:条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好; 嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头...
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普洱茶市场假冒现象之假冒老茶
日期:2015-07-12 16:19:47 点击:135 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒老茶 假冒老茶的唯一办法,就是新茶做旧。做旧通常有两种,一是茶做旧,二是包装做旧。因老茶难求,经济价值客观,现在做旧已经很专业了,不喝难以区分。假冒老茶汤色、叶相几乎乱真,但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵,所以,辨别高品质...
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普洱茶市场假冒现象之假冒原料
日期:2015-07-12 16:18:47 点击:186 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒原料 假冒普洱的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,无论是按官方的标准还是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。一般情况下,这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味,不论是泡得浓还是淡,都无法去除。但这种茶看上...
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普洱茶市场假冒现象之假冒工艺
日期:2015-07-12 16:18:33 点击:194 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒工艺 为迎合、迷惑茶客,在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱,使得茶变得香味浓郁,汤色红亮,增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶,不一定都是品质很差的茶。采用烘青制作出来的茶,不能长时间存储,新茶喝起来很香,过几年就...
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普洱茶市场假冒现象之假冒古树
日期:2015-07-12 16:18:04 点击:152 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒古树 假冒古树茶,非常普遍,可以说是比比皆是。假冒的方式,就是以台地茶冒充古树茶,实质上是以次充好。 但对于台地茶与古树茶的鉴别,是非常麻烦的,不是眼观鼻闻口喝就能区分的。...
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普洱茶市场假冒现象之假冒名山
日期:2015-07-12 16:17:52 点击:127 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒名山 假冒名山,就是以普通茶来冒充,本质上也是以次充好。 这种茶市面上与假冒古树茶一样,泛滥成灾,班章、易武、冰岛、景迈被假冒最多。鉴别这些也并非一般茶客可行。...
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普洱茶市场假冒现象之假冒纯料
日期:2015-07-12 16:15:51 点击:198 好评:0
普洱茶市场假冒现象之假冒纯料 假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充,与假冒古树、假冒名山如出一辙,但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段,其目的是使茶的表现、口感更加完美。所谓纯料指的是古树纯料,其价格自然昂贵,追求纯料其实就是追求风格。 拼配之茶,适...
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图文
解说
一杯好茶的标准,不得不知!
普洱生茶怎么喝?如何品生普洱
普洱茶口粮茶要怎么买?分享老
茶叶叶底能看出什么?
简论:一些识茶的规律
如何辨别一款茶是否发霉变质?
茶叶外貌的感官鉴别
新茶与陈茶之鉴别
春茶、夏茶、秋茶之鉴别
买茶先学识茶,在家自习品鉴普
好茶的标志之一
挑选优质茶叶:必看内外4指标
如何用“望、闻、问、切”挑选
怎么来辨别普洱茶的茶性属寒还
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普洱—观茶品茶七步走,七个步
日常品饮的普洱熟茶如何选?选
如何分辨出春茶、夏茶(雨水茶
什么样的普洱生茶算好茶?
如何判断普洱茶年份?
熟普洱茶的功效和作用,熟普洱
怎么品普洱?用好这3点,你就
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