普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱网

百年生茶依然是生茶
日期：2014-11-07 10:32:12 点击：216 好评：0

有很多茶友喜欢喝普洱茶，有的茶友不知道自己喝的到底是生茶还是熟茶。不熟悉普洱茶的茶友从普洱茶饼的外形是很难看出这款是生茶还是熟茶，但从汤色来看就很容易区别，那么如果不看汤色只看其他的话要怎么区分生茶呢？【生茶】生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。制程...查阅全文

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如何看出茶的品级高低：品饮后看叶底
日期：2014-11-06 16:05:46 点击：129 好评：0

认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。下面就把经验按开泡一道茶的顺序罗列如下，记住，你可以结合几个阶段一起看，也可以在没有条件的情况下，只凭某一阶段的要素来迅速判断，目的是在一道茶的任何阶段都能说上两句并且不至于太...查阅全文

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如何分出茶的品级高低：开汤前看干茶
日期：2014-11-06 15:46:40 点击：70 好评：0

刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子，你的识茶水平是你结交茶友的资本，也是你能不断喝到好茶的根本原因！下面就把经验按开泡一道茶的顺序罗列如下，记住，你可以结合几个阶段一起看，也可以在没有条件的情况下，只凭某一阶段的要素来迅速判断，目的是在一道茶的任何阶段都能说上两...查阅全文

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“湿仓”普洱茶的分辨
日期：2014-11-05 11:42:02 点击：203 好评：0

普洱茶依存放环境不同可以分为干仓普洱与湿仓普洱，干仓普洱与湿仓普洱有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了霉变，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还...查阅全文

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春夏秋茶叶品质比较
日期：2014-11-05 10:16:26 点击：114 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。今天我们来看看春、夏、秋茶叶品质的不同之处。春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。春茶、夏茶与秋茶的...查阅全文

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劣质普洱茶的辨别方法
日期：2014-11-04 15:31:56 点击：117 好评：0

在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱...查阅全文

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识别茶叶好坏有技巧
日期：2014-11-03 10:11:59 点击：135 好评：0

一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。将茶叶倒入盘中，定向旋转。一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽，红茶类以乌褐油润...查阅全文

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湖南黑茶与普洱茶的区别
日期：2014-10-26 10:31:24 点击：236 好评：0

湖南黑茶与普洱茶的区别：黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的黑茶的一分支。加工工艺的区别：湖南黑毛茶必须经过七星灶用松木烘烤，黑茶有渥堆工艺在云南生普却没有此工序,20世纪70年代...查阅全文

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最直观鉴别老茶的方法
日期：2014-10-24 10:13:37 点击：164 好评：0

最直观辨别老茶的方法：第一点，是茶品的原料从茶树被发现以来，一直进行训化，过渡，培育，所以茶树一直是在变化中的，老茶，像是从前老茶号的茶，那个年代的茶叶原料均是野生的大叶茶，叶片柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。1970年，在勐海茶厂重新建厂后，大范围的开垦茶园，改良茶园的，许多老茶园被淘...查阅全文

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30种不同普洱茶的叶底教你怎样辨别优劣
日期：2014-10-21 10:16:04 点击：168 好评：0

叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶，从学会审看叶底开始。 1、优秀的古树头春，叶底肥厚 2、革质感明显，叶脉粗犷，已有相当的树龄 3、转化完美，叶面起了蛤蟆皮，活力暗藏，很好的茶 4、老树新芽 5、大树料的柔软 6、野放易武茶的特征明显 7、混...查阅全文

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普洱茶砖鉴别方法之字版差异
日期：2014-08-21 17:35:49 点击：240 好评：0

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文革砖鉴别方法之厚度及种类
日期：2014-08-21 17:15:19 点击：281 好评：0

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文革类砖茶鉴别技巧之包装形制
日期：2014-08-21 17:07:02 点击：159 好评：0

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勐海茶厂92小方砖鉴别技巧
日期：2014-08-21 15:01:36 点击：652 好评：0

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下关沱茶鉴别技巧
日期：2014-08-21 14:24:14 点击：176 好评：0

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60年代黄云贡茶鉴别技巧
日期：2014-08-21 14:16:34 点击：195 好评：0

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80年代末-90年代黄云贡茶鉴别技巧
日期：2014-08-21 14:10:47 点击：195 好评：0

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古树普洱茶与大树普洱茶的区别
日期：2014-08-03 10:56:53 点击：187 好评：0

古树普洱茶与大树普洱茶的区别！普洱茶的古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大以及品质不一样，那么普洱茶古树茶以及大树茶有哪些独特的迷人之处呢？下面就去具体的了解一下。天然的安全性：无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树，这些茶树基本都长在山林里，与其他植物共生，长期以来形成的生物多样性，使...查阅全文

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审评与鉴别
日期：2014-07-25 17:36:09 点击：128 好评：0

原料选用易武茶区百年左右树龄乔木茶，以春秋两季原料拼配、易武传统手工石磨压制而成。打开包装，茶饼圆润，厚薄均一，洒面匀净，棱角圆润，磨纹清晰。松压适度，利于转化。本次审评采用称取样茶5克，用150ml标准审评杯采取5分钟二次冲泡法，洗茶1分钟。第一次闷泡5分...查阅全文

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云南沱茶的真假鉴别
日期：2014-07-25 16:51:12 点击：196 好评：0

沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。 (1)干看真品云南沱茶外形端正、呈碗形，内窝深而圆；外表满布白色茸毫；一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米；其条色青翠油润；紧结床紧结；含...查阅全文

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老班章寨古树茶的特点
日期：2014-07-23 15:52:20 点击：167 好评：0

老班章寨古茶树多为数百年树龄的古茶树，茶品风格独特，向以质重、气强著称。外观：条索细长而粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮。汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮；香气：沉而香，暗香稳重而突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显...查阅全文

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品鉴普洱茶三要和三不要
日期：2014-07-13 16:45:14 点击：202 好评：0

品鉴普洱茶三要 1.了解四大茶源广义口感（易武茶勐海茶思茅茶临沧茶） 2.品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树小树台地茶） 3.归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品（体味转化口感）品鉴普洱茶三不要 1.相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝不做随波逐流藏茶的参与者 2.茶自己会说话不迷信古树传说故事茶品华丽包装大品牌及厂家 3....查阅全文

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如何从颜色、味道、外型、干湿鉴别茶叶
日期：2014-07-05 12:11:58 点击：106 好评：0

一看颜色。用拇指和食指蘸清水后，取一两粒（或叶）茶叶，轻轻一撮，如掉色，则是上过色的茶叶，甚至是翻新茶。二闻味道。新茶香气明显，质量越好的茶叶，香味越浓郁扑鼻。陈茶则有一股青色气、焦糊气，且香气淡...查阅全文

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干仓普洱茶要怎样辨别
日期：2014-07-03 16:45:32 点击：99 好评：0

1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年...查阅全文