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鉴别普洱茶的一定方式方法

时间:2019-04-26 14:27来源:网络 作者:玲儿浏览:
由于普洱越陈越香的特点,时常有许多新手茶友在买茶的时候在年份问题上被忽悠,一头雾水也不知道孰真孰假,其实,鉴别普洱茶的年份是有一定方式方法的。 1、捏厚度和泡度。 随手拿几片不同年头的茶饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其
 
   由于普洱越陈越香”的特点,时常有许多新手友在买的时候在年份问题上被忽悠,一头雾水也不知道孰真孰假,其实,鉴别普洱茶的年份是有一定方式方法的。
 
   1、捏厚度和泡度。
   随手拿几片不同年头的茶饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法
 
   2、闻气味。 
   打开绵纸后,把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆味,五年以上的则已褪尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。老茶友则能区别出烘青还是晒青干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区
 
   3、看颜色。
   仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。
 
   4、看汤色。
   三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。
 
   5、口感。
   当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢。
 
   6、看出汤。
   老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
 
   其实,不同年份的普洱茶在外观、口感、气味、汤色上都有差异的,需要茶友们细细观察、慢慢品尝才可辨别,新手茶友在购茶时,也应该尽量挑选信誉好的商家。
 
(责任编辑:润生)
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